就喜歡逛美食街了，只要一聽附近哪裡哪裡要開美食節，那指定大大小小的美食攤全部出動集聚在一起，那美食節上有賣熱狗烤腸的，烤冷麵，臭豆腐，烤海鮮的，還有奶茶，糕點，甜品，還有章魚小丸子。大學的時候有一個寢室的同學做兼職，去美食節上面幫著賣章魚小丸子，一天能掙200多塊錢的，一邊掙，一邊就吃，回來跟我們帶，在宿舍裡講當時發生的好笑的事。我也是喜歡吃章魚小丸子，我的家裡也有著各種各樣的鍋，算上家裡用的平底鍋也有10來個了，最近網購回來一個專門烤章魚小丸子的鍋，今天到了就正好試試我的新鍋，街頭小吃章魚小丸子在家怎麼做？跟我一起學。
【菜名】：章魚小丸子
【所需食材】：新鮮章魚，食用油，雞蛋，純牛奶，捲心菜，蔥花，沙拉醬，章魚燒粉，章魚照燒汁，海苔絲，木魚花，海苔粉。
【製作步驟】：
1、 準備好食材，做章魚燒的東西都在超市可以買到的。捲心菜切絲，章魚處理乾淨切塊。
2、 找一個容器將章魚燒倒進去加一個雞蛋，牛奶和溫水攪拌成麵糊備用。
3、 做章魚燒的鍋裡放進食用油預熱，將麵糊倒進去，最好找個這種帶口的容器，倒在鍋裡也方便，不要每個倒太多容易冒出來。
4、 將章魚丁，捲心菜絲放進去，撒些蔥花進去。
5、 煎好一面後用竹籤再轉到另一面，期間多餘的麵糊出來的話就弄進去，儘量包裹的好看些。
6、 包好之後形狀就應該基本固定住了，用竹籤要不停的轉動，煎至金黃就可以關火了（定型之後小火慢慢煎）
7、 製作下來還是比較簡單的，最後撒上沙拉醬和各種調料，哇咔咔，忍不住想吃一口啊！
【小貼士】：
1、 可以做不同口味的，芥末的，蝦仁的，肉鬆的根據自己口味添加配料。
2、 超市買不到那些章魚照燒汁什麼的，不加也行，不影響口感。
3、 煎章魚燒的時候注意火候，一定要小火慢慢的煎，看不過來就找人幫忙一起。