現在空軍的主力戰機殲-11系列、殲-16，海軍唯一的航母艦載機主力機型殲-15都是在蘇-27的基礎上發展而來的，可以說，在殲-20還未全部換裝前，中國的主力戰機就是以蘇-27的基礎上發展的「側衛家族」支撐著共和國的天空與海空。而當年中國在向蘇聯尋求三代機技術的時候，蘇聯只允許出口米格29而不願出口蘇27戰機，但中國也堅持不要「機場守衛者」——米格29，而是選擇了性能更為優秀的蘇-27。不過也是因為蘇-27中國第一型自主研發的飛機殲10差點胎死腹中，還好有個中國有一位長者力排眾議將這一株火苗保留下來，最終現在能與蘇-27家族平分秋色。
1991年，隨著斧頭鐮刀紅旗在克裡姆林宮降下，曾經龐大的紅色身軀也隨之倒下，而繼承了蘇聯衣缽的俄羅斯此時窮得連底褲都要拿出來明碼標價來出售，所以賣裝備成為俄羅斯繼以度日的方法與手段。而當時世界戰機早已步入三代機的領域，而中國還在靠魔改殲-7系列戰機來艱難度日，空軍在三代戰機的項目上遲遲未能有進展。為了讓中國空軍的戰機能夠跟上世界的步伐，中國有意向曾經的老大哥尋求幫助，便開始向俄羅斯商談關於引進三代戰機的想法。
在和俄羅斯進行商談後發現，俄羅斯近願意出售米格29戰機，但這種戰機的體型較小、航程短、載彈量小，是屬於前線支援戰機，在蘇聯的鋼鐵洪流戰法下才能有效的發揮出作用。而中國空軍需要的是一款技術先進、航程遠、載彈量的飛機用於國土防空作戰，顯然米格-29並不適合中國的購買需求。當時蘇霍伊設計局通過某些渠道向中國代表人員傳達有意出售蘇27戰機的意願，並且當時中國代表團的林虎將軍在進行試駕之後向中央建議一定要買蘇27而不要米格29。而當時俄羅斯在商談中死活不願意，於是中國代表團就抓住老毛子愛喝酒的習慣，靠宴請俄軍高層軍官拉攏感情，在酒桌上促進共產友誼。
而中國在以林虎將軍為代表團愣是依靠用伏特加撂倒俄方高級軍官為代表的談判人員的方法，拿下了蘇-27以及獲得了蘇27戰機的的生產線轉讓協議。而且俄羅斯當時資源匱乏，要中國將一部分資金購買物資，其中就包括禦寒用的狗皮大衣。據說當年為了祖國的國防建設買回來蘇-27，中國北方三個省田園犬幾乎都快要滅絕，就有了三省18萬條狗加20萬箱方便麵才換一架蘇27說法，為了國家的國防建設我們的中華田園犬也是做出了巨大貢獻。無獨有偶，印度在向俄羅斯購買飛機時候也遇到了俄羅斯的酒桌文化，但是印度就沒那麼好運了，因為印度無論是伊斯蘭教還是印度教都不提倡喝酒，所以印度人都不善酒力。所以同樣是酒局，印度方面的談判人員最後都是被抬出去的，甚至還有一名軍官因為喝太多酒精中毒身亡，最後還是沒能談好價格，最後在飛機購買的談判上狠狠地被俄羅斯宰了一刀。
林虎將軍
1996年俄羅斯中國交付第2批24架蘇27戰機，1998年國產化的蘇27在沈飛下線並成功首飛，而對於很多人都說沈飛是在吃蘇-27的老底，其實在進入2010年之前沈飛為了消化蘇27的技術難度，不比從新研發一款飛機的難度低，因為我們需要擺脫蘇聯落後的航電系統，形成真正屬於我們的東西。不過雖然蘇-27的引進對殲-10的擁有一定的衝擊，但是引進蘇-27的同時也有更優秀的發動機，在一定意義上對殲-10戰力的提升有一定的幫助。而如今由殲27系列的戰機和殲10系列戰機共同構成了中國海空軍的主力，為守護著中國的海空繼續發光發熱。