20世紀80~90年代是香港電影的輝煌時期，優秀的作品層出不窮，很多人到現在也會回味那個時代的電影。其中喜劇天王周星馳所主演的電影《九品芝麻官》更是大家喜歡看的電影，這是這一部講述了"九品芝麻官"包龍星為了給一個含冤入獄的女子秦小蓮伸冤而歷盡波折，最終使惡人繩之於法的故事。這部電影裡充滿了很多無釐頭搞笑的元素，讓很多人看了被逗得捧腹大笑，同時也感受到那種因果循環、惡有惡報的爆表爽度。
不過，這樣的一部喜劇拍攝的過程並不容易，很多演員都吐槽過在拍攝這部戲的時候，備受煎熬，也充滿挑戰性。這部電影在拍攝的時候，其實是只有一部分是有劇本的，剩下的都是臨時編寫的，當然也不排除有些已有的劇本也會被臨時改動。
飾演電影裡的"方唐鏡"的吳啟華在接受採訪的時候，他就感慨自己在拍攝這部戲的時候備受煎熬。他所飾演的"方唐鏡"是一個伶牙俐齒的狀師，這也就意味著他的臺詞有很多，而且還要一口氣念完。作為專業演員出身的吳啟華也十分認真地把臺詞提前背好，可是，在很多時候，周星馳在靈感突發的情況下，都會臨時改劇本，而且都是在拍攝當天把改好的劇本給到吳啟華手上，這讓吳啟華感到很崩潰，但是也不得不進入緊急狀態中背臺詞。
不過，吳啟華雖然對周星馳的這種突發狀況感到不滿，但是，新改好的劇本也讓吳啟華覺得確實很好，所以他也會十分配合周星馳改劇本的行為。吳啟華覺得這種拍戲的方式雖然對他來說是一種煎熬，但是也是一種挑戰，更是對他演技的一種磨練。
也正是因為如此，才讓大家對電影裡的"方唐鏡"影響十分深刻，也有不少影迷在看到吳啟華之後，都會想到他所飾演的那個鐵齒銅牙的方唐鏡。
這部電影裡伶牙利嘴的配角除了方唐鏡之外還有影響"包龍星"成長的老鴇，她在戲裡是吵架高手，說話十分犀利，氣勢也十分強大，也給觀眾們留下了很深刻的影響。不過，飾演這個老鴇角色的苑瓊丹卻說自己在拍攝這一部電影的時候，經常會被逼到崩潰。
起初在接到劇本的時候，苑瓊丹發現自己的臺詞很多，她以為照著念的時候卻被導演告知這是"急口令"，在背好"急口令"時，卻經常遇到臨時改劇本、被要求臨時發揮。在一場被NG多次的戲中，她被周星馳要求直接念"12345"來應付臺詞，這讓她很受打擊，覺得自己仿佛很無能，情緒低落的她馬上蹲在地上調整自己的心情，也害怕被別人看出她"出糗"的樣子。不過王晶導演覺得光念數字不靠譜，讓她再嘗試一次，好在後來成功了。
其實周星馳的電影創作都是以底層小市民為主的，同時也是他自身的真實寫照。周星馳的童年生活很貧困，在成名前一直過著底層小市民的生活，對於飽嘗生活辛酸的周星馳來說，底層人民的生活才是他的靈感來源，這一部《九品芝麻官》也是以小市民為背景的生活寫照。
不知大家有沒有發現，"雞腿"的這個角色也似乎成為了周星馳的電影裡常有的搭配，在這部電影中，連續出現了兩次雞腿鏡頭，一次是"包龍星"跟賣藝兄妹吃飯時，"吳廣德"為他夾菜夾雞腿的鏡頭；另一次是"包龍星"逛青樓時胡吃海喝時吃的雞腿。為何周星馳會對雞腿這麼執著，還要特地給它加戲呢？
其實周星馳在接受採訪的時候，他曾經透露過自己的童年十分貧困，但是卻也十分開心。有一次媽媽給他買了雞腿做晚餐的配菜，而開心的小周星馳在吃雞腿的時候，發現只有自己一個人有雞腿，而媽媽卻吃鹹菜。為了讓媽媽吃雞腿，他假裝不小心將雞腿掉在地上，對此媽媽很生氣，但是又捨不得扔掉雞腿，只好用水衝洗了之後，她自己啃了起來。而這一次也是小周星馳第一次"演戲"。這對於周星馳來說是一件值得回憶的美好往事，所以他經常會在自己的電影裡加入"雞腿"這個角色。
這部喜劇電影雖拍得很辛苦，經常讓演員崩潰，但是卻促成了這部電影成為了經典。正是因為演員的付出與汗水，才造就了這一部好電影，也成為了多數80後、90後的童年美好的回憶。