如今隨著人們的養生意識越來越強,水果已經成為必不可少的「小食」了,而很多國外的水果也是被我國引進,在這種情況下,商家為了能夠獲取更多的利潤,就會故意張冠李戴。比如我們所熟悉的大櫻桃和車釐子、獼猴桃和奇異果,它們就是一個國產一個進口,但商家們只要把國產的包裝換成進口包裝,就足以做到以假亂真進而賺取高額的利潤了。近年來市面上的龍眼也遇到了這個問題。
龍眼一直是市場上比較熱銷的水果,龍眼不論是鮮食還是曬乾了吃,都很美味,而我國也是引進了泰國種植的龍眼。國產龍眼的價格相對便宜,一般是在8元-15元一斤,龍眼乾也就30元一斤左右,而「泰國龍眼」就不同了,賣得便宜的也要40元一斤,而賣得貴的就要一斤80元了,難怪商販會想要以假亂真了。據了解,在國內市場上有兩種進口水果都有「泰國龍眼」的稱呼,其一是泰國進口水果——龍功果,另外一種當然就是泰國種植的「龍眼」了。通過調查發現,龍功果就是被有心人用國產龍眼冒充的。
從外表看去,龍功果和龍眼的果皮都為淡黃色,並且它們都是成串兒生長,但是由於龍功果的產量相較於龍眼要低。遠看龍功果就跟龍眼差不多,當然了近看的話也是差不多的,再加上龍功果所散發出來的味道幾乎和龍眼的味道一樣,在這種情況下更是難以區分,被誤解也是常有的事了。那麼該如何分辨龍眼與龍功果呢?其實說來也簡單,龍眼的果肉就是渾圓的,而龍功果大不一樣,它的果肉就像是大蒜一般,有明顯的瓣狀形,至於商家可能會宣稱是新品,那也只是蒙人的而已。
對於市面上水果以假亂真的情況,果農們其實也是很無奈的,畢竟不論是獼猴桃、大櫻桃,亦或者是龍眼,商販們都是從果農那裡批發來的,但商販們轉頭卻用國產貨來糊弄消費者,宣稱它們是進口貨,誰不會覺得來氣呢?
本文由「美食觀察事」創作,美食也不該被定義!識食物者為俊傑