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有人說
想了解一座城市
一定要從美食開始
尤其是那些看起來不起眼又不好找的小店
這些零零散散的小吃
構成了一座城市最質樸的美食文化
今天這份瀋陽最「low」美食地圖
帶你們認識舌尖上的瀋陽
看完記得收藏哦！
1.千德麻辣燙
地址：中街地鐵口吉野家胡同內
小夥伴們，看見沒
這可是工作日啊
而且還是下午兩點多
按理說已經過了飯點兒
竟然還是這麼多人
他家可真是火了這麼多年一點沒變
價格有一丟丟小貴
但是中街這個地段成本也高
可以理解
飯量大的吃大份
女生一般吃小盆就能吃飽了
還是那個熟悉的味道
上菜速度也是嗷嗷快
老式麻辣燙吃的就是這種「清湯寡水」的感覺
第一口不夠驚豔，但是越吃越香
聽老闆聊天說最近鴨血漲價了
所以麻辣燙裡面不給放鴨血了
哎，沒有鴨血的麻辣燙那不是沒有靈魂了麼
老闆你還能再摳一點嗎？
2.芙蓉蛋卷餅
地址：和平區太原南街
終於趕上一回不用排隊
位置你們都知道吧？
順著名創優品那條胡同往裡走
再左轉一下才能看見
芙蓉餅的食材都是很講究的
光是滷蛋和豆皮就要滷好久
每天用的菜和素雞都是提前做好
夠賣上一天的量
食材其實很簡單
就是豆皮、滷蛋、素雞、黃瓜
重點在料汁和滷水
有一種很特別的香味兒
三張餅皮拼湊在一起
包裹食材緊實不易鬆散
大叔麻利的用勺子把滷蛋切碎
小編又多要了一點黃瓜絲
這樣吃起來更清爽
軟、糯、脆、筋、綿
幾種口感夾雜在一起的芙蓉餅
真的太香了！
黃瓜絲的清爽
完美的中和了餡料的油膩感
一個沒吃夠
又打包了一個走
3.萍姐烀苞米
地址：和平區北市一街遂川北巷29號
萍姐烀苞米就在北市場郵局的胡同裡
在漢庭酒店的斜對面
哇綠的牌子特別顯眼
萍姐有時候在這個店
有時候在分店
說實話他家不便宜
但是真的好吃
非常客觀的評價一下這個苞米
打包帶回家之後從包裡拿出來
整個屋子都是這苞米的香味兒
第一口下去就是甜甜的
不老不嫩，口感剛剛好
值得一試~
4.八一菜包子大餅子
地址：北市場郵局胡同前行500米左右
（漢庭酒店附近）
這家小店就在萍姐烀苞米邊上不遠
小小的門店
顧客絡繹不絕
店裡有一個大叔在忙活著
態度特別親切
小店不大
但收拾的格外乾淨
大叔自己身上的白背心也白的顯眼
價格都在牌子上
要啥直接說就行
大叔手腳特麻利
大餅子這一摞四個是一塊錢
小編可能太久沒來市場買菜了
沒想到大餅子這麼便宜
果斷買了四個
菜包子不論什麼餡都是五塊錢四個
超級便宜
韭菜粉條味道最鮮亮
皮厚餡也多
這樣吃著才過癮
蘿蔔餡裡面真的只有蘿蔔
因為是素包子所以沒有葷腥味兒
用料真的太足了
這一個包子下肚就差不多吃飽了
小編最愛吃的酸菜餡
酸度剛剛好
打包回家煮點粥配點小鹹菜
小日子可太仙了
5.核桃村
地址：市府大路116號（西塔大冷麵對面）
之前一直是鍾愛南平小吃屋的小魚餅
後來發現核桃村的也超好吃
所以就抽了個空來打卡
小小的門面倒是不少人排隊
站在小窗口就能看見新出爐的小魚餅
熱乎著呢
要說這個紅豆餡
還真的挺特別
不是純純的豆沙泥
而是紅豆顆粒加上芝麻和糖的混合狀態
細膩香甜中還能嚼到紅豆顆粒
非常特別
別看巧克力餡乾巴巴的
吃起來可比紅豆餡還甜蜜呢
老闆還超級自信的跟我們推薦
說這裡面是德芙巧克力
貨真價實
味道確實是很好
後悔沒多買幾個
據說這個核桃果子也是招牌
一塊錢一顆
看這個大小一口一個沒問題
果斷要了十個
大叔特別可愛
給我個眼神還悄悄說贈送我一個
別說一塊錢一個太貴了
這裡面有豆沙餡還有核桃仁
可真是小小的身體大大的內涵啊
又香又甜
一百分好評！
6.湘家風味土豆泥
地址：太原街時尚地下負二層
要說時尚地下最火的美食
土豆泥算一個
他家爆肚也是銷量特別火爆
但是小編還是偏愛土豆泥
一份微辣的8塊錢
蔥花香菜辣椒油都是直接加到大盆裡
拌好了再盛出來
土豆在來回翻炒的過程中不斷的炒出糊ga
加上芝麻和紫蘇籽的香氣
每一口都很過癮
一碗下肚飽腹感也是極強的
7.活魚丸
地址：太原街時尚地下負一層
每次逛到地下都喜歡買一份活魚丸
一邊走一邊吃
除了魚丸還有魚排魚柳之類的
都是純純的魚肉哦
炸魚丸的油特別乾淨
也可能是我們來得早
趕上新換的吧
反正看著就舒坦
12元一份
有6個
上面淋的甜辣醬和乾料
魚丸的口感特別鮮亮
口感也很彈
剛出鍋一定要涼一下再吃
小心燙嘴
8.常香小吃部
地址：和平區馬路灣常德街12號
這家開在公廁邊上的麵館
就是大名鼎鼎的常香小吃部
被周圍的常客親切的稱之為「廁面」
一年四季都客滿
足以見得生意有多好
豬蹄是提前滷好的
雖然是涼的但肉質不硬
上桌會給配兩個塑膠袋
套手上吃豬蹄
（有點好奇為什麼不給一次性手套哈哈哈）
豬蹄真的超級軟爛
原本就劈成兩半的豬蹄
一人一半啃起來正好
皮與筋都能輕鬆脫骨
沒有常規熟食的重口
鹹味也是淡淡的
但有滷味獨特的香氣
不愧是招牌
對了
他家可沒有菜單哦
建議去之前提前做做功課
不要去了之後一臉懵*
蛋炒麵是他家的招牌之一
鍋烙式的蛋炒麵有一層厚厚的脆殼
第一次吃這種炒麵的小夥伴可能有點懵
這種蛋炒麵呢
沒有過多的調味
吃的就是麵條和雞蛋的原香
邊邊角角都是脆的
特別香
9.小紅房麻辣燙炸香串
地址：和平區十一緯路與二經街交叉口
小紅房麻辣燙炸香串
資深吃貨都知道
進門就看到價格表了
真心覺得小貴
可能老字號比較傲嬌吧
炸串和麻辣燙是分開點的
炸串區就是這麼一口大鍋加一個料盤
想吃什麼拿盤子自取再給炸串大叔
大叔會告訴你是幾號
等炸完了再來付款
雞排的味道果然名不虛傳
裡面雞肉特別薄
基本也都炸透了
刷的辣椒油而不是醬料
所以絲毫不會破壞酥脆的口感
一口下去咔哧咔哧的~
炸香腸挺好吃
就著麻辣燙正好
其他的雞架和脆骨類的
只能說中規中矩吧
小份麻辣燙女生吃正好
調料也都要自己放
沒有濃厚的中藥味兒
也沒有特別厚的油
略微有點鹹
10.夫妻串店
地址：大東區新東二街與和睦路交叉口東50米路北
這家店實在太不起眼了
路過根本就不會多看一眼
就算是看到了招牌
也不會聯想到它竟然是做炸串的……
炸串的價格大多在0.5元到3元之間
部分更夯實的串也沒超過5元
隨隨便便點上一大盤，才十幾塊錢
雞排是這家店的主打招牌
肉多厚實，麵粉裹的很少
雞排經過秘制後處處入味兒
一口下去全是真材實料
香腸真的是小編的心頭愛
炸的脆脆的一點兒不油膩！
一口下去
先是外皮的油脆在唇齒間被碾碎，
然後內裡帶著油脂的肉散發出細嫩香辣的鮮美
充實而質感十足！
板筋外面裹了一層面
炸完之后里面的板筋軟軟糯糯的
咬下一口覺得人間甚是溫柔！