「一杯奶昔等於跑步9公裡」「一餐熱量=一顆香蕉」「扛餓N+小時」……代餐粉真的能讓人飽著肚子、瘦下身材？ 代餐食品哪一款搭配更合理，營養更均衡？用來減肥真的安全嗎？
近日，深圳市消費者委員會聯合福田區消委會、寶安區消委會、龍崗區消委會，開展了輕食代餐粉商品比較試驗。結果顯示，10款輕食代餐粉均達到安全標，沒有檢出違禁減肥藥成分。其中，「雀巢-Optifast優體纖代餐奶昔(巧克力味)」「喜茶×WONDERLAB 芝芝莓莓營養代餐奶昔」和「Smeal NOTO 黑松露巧克力代餐奶昔」3款輕食代餐粉獲評五星。
代餐指的是為了滿足成年人控制體重期間一餐或兩餐的營養需要，代替一餐或者兩餐，專門加工配製而成的一種控制能量食品。代餐粉是主要的代餐食品之一，通常是由穀類、豆類、薯類食材等為主製成的衝調粉劑產品，具有高纖維、低熱量、高飽腹感等特性。
此次比較試驗選取了10款中外輕食代餐粉樣品，均為京東、天貓、蘇寧易購、網易考拉等網絡平臺上熱銷的輕食代餐粉產品，標稱品牌包括湯臣倍健、喜茶×WONDERLAB、中糧天科、Smeal、碧生源、網易嚴選、雀巢optifast、康寶萊、slimfast和Fatblaster。
所有樣品安全指標均達標
據報導，曾經有網購的代餐粉中添加了違禁減肥藥品——西布曲明。在此次比較試驗的安全指標檢測中，檢測了減肥產品中可能存在的非法添加的西布曲明等6種違禁藥品。
由於目前國內外沒有專門的代餐粉相關標準，國內產品絕大多數採用固體飲料標準。在安全指標方面，檢測結果發現，10款代餐粉均符合我國標準GB/T 29602-2013《固體飲料》衛生指標的要求。
網易嚴選樣品脂肪和鈉都超標
在營養指標的測試中，有3款樣品脂肪實測值超出產品標籤標示值允許範圍，分別是：「中糧天科輕體暢S-果蔬高蛋白代餐奶昔(草莓口味)」，脂肪標稱0.8g/100g，實際檢出1.6g/100g；「Smeal NOTO 黑松露巧克力代餐奶昔」，脂肪標稱2.3g/100g，實際檢出4.4g/100g；「網易嚴選草莓味乳清蛋白粉(固體飲料)」，脂肪標稱0g/100g，實際檢出1.62g/100g。
2款樣品鈉實測值超出產品標籤標示值允許範圍，分別是：「碧生源×有道雲筆記聯名款營養代餐奶昔固體飲料(巧克力味)」，鈉標稱108mg/100g，實際檢出302mg/100g；「網易嚴選草莓味乳清蛋白粉(固體飲料)」，鈉標稱131mg/100g，實際檢出433mg/100g。
slimfast代餐奶昔(巧克力口味)樣品，由於標籤明示是用牛奶衝調後的數值，因此檢測結果無法按照標籤標示值比對。
3款樣品營養配比表現好
通過將檢測數據和代餐產品能量及五大營養素標準範圍表進行對比發現，標稱品牌為雀巢、Smeal、喜茶×WONDERLAB的3款樣品營養配比表現較好，基本滿足了《代餐食品》(T/CNSS 002-2019)團體標準中的相關要求。
標稱品牌為碧生源、湯臣倍健、康寶萊、網易嚴選的4款樣品能量、蛋白質、總膳食纖維偏低；「Fatblaster極塑代餐奶昔(巧克力味)」能量、蛋白質偏低，總膳食纖維些許偏高；「slimfast代餐奶昔(巧克力口味)」能量和總膳食纖維均偏低；「中糧天科輕體暢S-果蔬高蛋白代餐奶昔(草莓口味)」能量偏低。
減肥效果因人而異
主觀測評發現，代餐粉對控制體重有一定幫助，但其效果因人而異。有個別測評消費者出現體重不減反增的現象，也有測評消費者體重下降近3公斤。40名測評消費者7天測評期間平均減重1.1公斤。
主觀測評的消數據顯示，減重效果表現最好的是碧生源樣品，平均減重2.15公斤；其次是Fatblaster和雀巢樣品，分別平均減重為1.3公斤和1.1公斤。湯臣倍健、喜茶×WONDERLAB、Smeal等3款樣品也有不錯的減重表現，排列第四和第五。
在主觀測評中，參考人體測評數據，飽腹時間表現最好的是喜茶×WONDERLAB、雀巢、Smeal等3款樣品，飽腹時間長達3-4小時。另外，湯臣倍健和Fatblaster兩款樣品飽腹時間表現也不錯。
在口感方面，根據測評消費者個人的口感喜好，排名前三的樣品品牌分別是湯臣倍健、Smeal、Fatblaster，喜茶×WONDERLAB和康寶萊並列第四名，雀巢排名第五。其中，喜茶×WONDERLAB和康寶萊被評價像奶茶口味，多數代餐粉口感偏甜。
消費提示
不可代替全天膳食食用
深圳市消委會提醒，代餐粉只是幫助控制熱量的一個途徑，更重要的是合理膳食、合理運動，提高基礎代謝率，吃動平衡才能維持健康體重。
代餐食品可替代一餐或兩餐膳食，不可代替全天膳食食用。部分代餐食品，可替代一餐或兩餐的部分膳食，不宜單獨代替一餐食用，應搭配牛奶、雞蛋、豆類、新鮮蔬果等食物。
代餐粉不能長期食用，並不合適所有人。食用超過兩個月建議在專業營養師或醫生指導下進行，逐步過渡到正常的平衡膳食。代餐粉不適合孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒、兒童、病人及老年人食用。
超重和肥胖人群應減少高脂肪、高糖及大量澱粉類食物的攝入，選擇高營養密度、高膳食纖維、高飽腹感、低血糖反應的食物，如粗雜糧、豆類、新鮮蔬果等，適量攝入瘦肉、奶、蛋，少油少鹽少糖；三餐定時定量，不暴飲暴食；足量飲水，少喝或不喝奶茶、可樂、果汁、乳飲料等含糖飲料。
（文章來源：中國消費者報·中國消費網）