在北京，很多美食都是藏在特別偏僻的地方，你能想到北京特別火的一家烤肉店，他居然是在一個村子裡面嗎？這家店藏得特別的深，雖然也在二環裡面，但是卻在一個特別偏僻的村莊裡面，如果說沒有熟人帶路的話，你根本不知道，這裡居然還有一家烤肉店，而這家烤肉店在全北京也是排名比較靠前的，並沒有比較偏僻，去的客人就少，我們到的時候發現當時已經有很多客人了。
這家烤肉的名字也是特別的接地氣，叫做院兒烤肉，感覺就像是在自己家裡院子裡開的一家烤肉店那今天我們就去嘗一嘗他們家的烤肉到底好吃在哪裡？我們都知道吃烤肉，除了火候之外，最講究的就是肉的品質，如果品質不好用，再高超的烤肉技巧，味道也一般，這家烤肉的肉質就特別的優秀，可以看到不管是精品五花還是牛肉，都是用的當天最新鮮的。
據說他們家為了保持最純正的口感，從來不會用昨天剩下來的肉，可這家烤肉店對於自家的品質把控的也是十分的嚴格，但是就是因為這種嚴格，他們家的店鋪才能夠火到現在，如果說他們對自己的品質都把控得不嚴的話，又怎麼會有人去買帳呢？
不僅烤肉，他們家的小吃也還挺好吃的，尤其是他們家的臭豆腐，就特別的對我的胃口，他們家的臭豆腐是屬於黑黑的，看上去不怎麼好吃，但是品味下來你就發現裡面的味道十分的足，尤其是辣味特別的重，但是這種辣味不是幹辣，在第1次吃的時候你會感覺不到，吃第2塊的時候，第1塊的辣就已經竄上冷門了，這種辣度特別的開胃。
接下來下來就到了正菜，他們家的烤肉是自己烤和服務員烤兩種模式，如果你不喜歡服務員在旁邊站著的話，可以選擇自己來，我們為了能夠平常到這家店最好的烤肉，所以就喊了一位服務員幫我們進行烤制，服務員烤出來的肉果然跟我們自己烤出來的不一樣，我平時自己去吃的時候，老是會吃到烤糊的肉，吃起來口感不好不說，而且還特別浪費，他們家的服務員都是經過專業訓練的，每一塊肉都烤得特別好處，我最喜歡吃的就是他們家的五花肉，看起來油膩，但是每一塊肉的油脂都被烤出來來，所以瘦的地方酵酥，肥的地方軟糯有嚼勁，再配上生菜或者特製的烤肉蘸料，一口就是大滿足，那麼你們喜歡吃這種烤肉嗎？