網紅黃米糕的做法：原來這麼簡單，出鍋比蛋糕還香！配方毫無保留。
今天跟大家分享一道美食：網紅黃米糕，不論是南方的你還是北方的你，吃了之後，保證你會愛上它！
黃米屬於粗糧，北方隨處可見，南方超市也可以買到，是穀物類的營養價值比較高的一種，它的蛋白質含量非常高，而且脂肪含量非常少，所以多吃都不會胖！黃米味甘、性微寒；具有滋陰，益肺，利大腸的功效。特別對陰盛陽衰引起的失眠有改善的作用。
黃米無論是熬粥，還是做米糕都非常軟糯好吃。一起來看看詳細的做法吧！
【網紅黃米糕】
食材：2斤黃米，紅棗，紅豆
詳細步驟：
先準備好2斤黃米，然後淘洗乾淨，提前浸泡一夜。這樣做出來的黃米糕更粘，還不會夾生。將泡過的黃米倒入電飯煲中，加入適量清水，與平時蒸飯一樣即可，蒸熟。
把紅棗清洗乾淨，去核，對半切開備用。
黃米飯煮好後，用飯勺攪拌一下。
然後取一個模具，墊上一張油紙，這樣方便脫模，放上一層黃米飯攤平。
攤平後，上面擺上一層紅棗。
再放上一層黃米飯按壓平整。再放上一層煮好的紅豆，壓平。
最後，在上面再放上一層黃米飯，壓實攤平。
裝好後，還需要再蒸一遍。在上面蓋上一張油紙，壓實一下防止水汽進入。放進鍋裡蒸20分鐘。
蒸一下，讓紅豆和紅棗的味道更加融入黃米飯裡，這樣吃起來口感味道會更好。蒸好後，撕開油紙，放涼。案板上鋪一層保鮮膜。把放涼的黃米糕脫模倒出。
然後用保鮮膜把黃米飯包裹緊實。包裹以後可以防止風乾，還可以更好的塑形。
裹好後，把整塊黃米糕切成小三角形。
最後，把一塊塊切好的黃米糕用保鮮膜包好。這樣有利於保存，當早餐，下午茶點，都非常不錯，解饞又管飽，還不用擔心長胖。
這道網紅黃米糕的做法是不是好簡單，喜歡吃的朋友趕緊試試，做一次可以吃好幾天。
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