吃咖喱、吃大蒜、聞洋蔥、抹香油……這些偏方只是傳說!官方建議菜譜來了!

2021-01-22 農影智造食尚大轉盤

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吃咖喱、吃大蒜、喝單樅茶、聞洋蔥、抹香油……社交媒體上流傳一些關於預防新型冠狀病毒感染的民間方法,其實都是謠言,千萬別信。對於一般人群來說防治新冠肺炎吃什麼好?中國政政府網發布了官方建議「菜譜」。


謠言一:從武漢回國的700印度人未感染是因吃咖哩


這兩天,「武漢700印度人回國檢測零感染」的網文又刷爆朋友圈。有網友驚呼:咖喱要搶不到了!營養專家卻說,不要跟風了!

營養專家說,中國的傳統調料也有很多具有抗炎能力,但健康不是一蹴而就的。無論咖喱還是其他調料,沒有任何一種食物能夠在短期內迅速提高免疫力,吃好每餐飯最重要。


華中科技大學協和醫院臨床營養科蔡紅琳主任認為,如果大量吃、經常吃,預防疾病的效果應該有的。其實,從咖喱的成分來看,大多是中國傳統的調料:薑黃,桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等,這些大都是中國老百姓製作菜餚必備的。


事實上,中國人平時愛吃的很多東西本身就有抗炎的作用。中國早就有「冬吃蘿蔔夏吃薑」的古語,深色蔬菜、各種薯類、新鮮水果、綠茶、大豆、巧克力等都具有一定抗炎作用。蔡紅琳主任一再強調,所有的東西必須累積到一定量才有效果。


謠言二:吃大蒜能預防新冠肺炎


近日,在一些微信群中出現這樣的流言:「山東蘭陵縣146萬人,目前無一感染……大蒜能散發出天然大蒜素殺菌……截斷新冠肺炎病毒感染,喜歡吃大蒜,不會輕易感染。這一現象已經普遍被醫學界重視。別怕有味,一定要多吃」。

對此,世界衛生組織官方網站中寫道:「大蒜是一種健康食品,可能有一些抗菌特性。然而,從目前的疫情來看,沒有證據表明食用大蒜可以保護人們免受新型冠狀病毒的感染。」


謠言三:喝單樅茶、吃草莓可防新冠肺炎


近期,網絡流傳2張截圖,並配文分別稱「鍾南山發布多喝單樅茶對防止肺炎有重大效果」「國家衛生局發布多吃草莓對防止肺炎有重大效果」。


@中國網際網路聯合闢謠平臺發布闢謠消息稱,這兩張圖是假的。鍾南山院士曾就肺炎疫情接受過媒體採訪,沒有提到過前述的信息。我國沒有「國家衛生局」這個機構,只有國家衛健委。國家衛健委也並沒發布過前述的信息。


謠言四:聞洋蔥能預防新冠肺炎


近日,一則「馬來西亞華僑無意中發現的生活偏方,切開生洋蔥,吸氣幾十下,洋蔥的刺鼻辣味有殺菌作用,可預防新型冠狀病毒肺炎……」的消息在網上流傳開來。

據「科普中國」報導,洋蔥的刺鼻性氣味來源於硫化丙烯等硫化物。在體外實驗中,硫化丙烯展示了一定的抗菌能力,但是新冠肺炎是病毒導致的。即便是考慮殺菌,也需要有足夠的量,而且需與細菌接觸,並不是聞幾下洋蔥就可以的。


謠言五:塗抹芝麻油能阻止新型冠狀病毒進入人體


網上流傳一說法:每天出門前用棉籤蘸點小磨香油,滴進兩個鼻孔內,輕捏幾下即可,這樣就可以阻斷一切流感和瘟疫傳染。


世衛官網:芝麻油不能殺死新型冠狀病毒(2019-nCoV)。


有一些化學消毒劑可以殺死物體表面的新型冠狀病毒,如漂白劑/氯基消毒劑、乙醚溶劑、75%乙醇、過乙酸和氯仿等。然而,如果把它們放在皮膚上或鼻子下,它們對病毒幾乎沒有影響。把這些化學物質塗在皮膚上甚至是危險的


謠言六:吃維C能預防感染新型冠狀病毒


「大量的科學研究證實,維生素C並不能降低感冒的發病率。」科信食品與營養信息交流中心科學技術部主任、中國網際網路聯合闢謠平臺專家委員會委員阮光峰說,在預防病毒性流感方面,目前還沒有高質量的臨床研究證明常規補充維C能起到預防作用。

「此次武漢新型肺炎,是一種新型的冠狀病毒,目前我們對它還充滿了未知。如果吃維生素C就可以防止感染新型冠狀病毒,那麼疫情就早會被控制住了。」阮光峰說。


防治新冠肺炎吃什麼好?官方建議「菜譜」來了!



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