醫生說口腔炎症建議補一點維生素B2，腳氣病補充一點維生素B1，美白養顏就補充一點維生素C……
說完這些還加了一句：如果長期食用藥品補充維生素也是不可以的，可能會引起中毒。正準備買維生素的我突然一驚，對呀，是藥三分毒我怎麼忘記了。
食補吧，富含維生素b1的主要是葵花籽仁，花生以及一些堅果類，富含維生素b2的主要橘子葡萄西紅柿等一些小的蔬果，富含維生素C的主要有獼猴桃、棗、沙棘等等。看著這些種類豐富的水果，真讓人覺得頭疼。
01就在這時候，我看到了號稱"水果熊貓"的刺梨。
在此之前，先給大家介紹一下，刺梨是一種渾身長滿小刺的小果子，系薔薇科落葉灌木植物，口感酸酸甜甜的，未完全成熟的還帶有一點苦澀。在我國尤其以貴州、雲南、四川居多，其餘陝西、甘肅、江西、安徽、浙江、福建、湖南、湖北、西藏也都有發布，不知道大家有沒有覺得很眼熟呢？反正姑姑的家鄉真的是鄉間田野隨c處可見。
02那麼這種野果子到底都有什麼作用呢？
有研究證明，刺梨營養價值和藥用價值極高，其果肉中維生素C的含量居各類水果之冠，每100克果肉中含維生素C2054-2725毫克比蘋果、梨高500倍，柑橘高100倍，獼猴桃高9倍；維生素P的含量極高，每100克果肉中含維生P5980-12895毫克，比柑橘高120倍，蔬菜類高150倍。堪稱水果之王「維C皇」。它還富含維生素B1、B2、E、K1等16種微量元素，其功能比酸棗高46倍，比銀杏葉總黃酮含量高2.4倍。刺梨還被譽為「長壽防癌」的綠色珍果，含有抗癌物質及SOD抗衰老物質，同時還具有健脾消食，消食積，飽脹，滋補強腎的作用，因此，被譽為長壽果。
不愧是水果熊貓，有了它，為什麼還要很麻煩的買一堆水果呢？不僅如此，它還可以增強機體對傳染的抵抗力，治療腳氣病，治療口腔炎症，抗衰老，豐富的維生素還具有排鉛作用呢！
因含有一種超氧化物岐化酶(SOD)和黃酮。因此，刺梨不僅可以健脾養胃，補腎壯陽，還具有增強人體抵抗力，防癌和美容養顏的作用，能降低膽固醇和甘油三酯含量，還有預防高血壓，高血脂，高血糖，心腦血管等作用。
03看到這裡，有沒有很驚訝呢？
前面說到了刺梨渾身帶刺，吃起來很麻煩，等它完全成熟也是一個很漫長的過程，也許這是刺梨雖然營養豐富卻一直不被大家重視的原因吧。
04不過沒關係，這些新的吃法一定對你有幫助的。
1.製作幹刺梨
幹刺梨可以長時間保存且自然風乾不會影響它的營養價值。然後可將幹刺梨用來泡水，為了不破壞維生素c，最適宜的水溫是70攝氏度左右，放入後用杯蓋蓋上10分鐘就可以飲用了，口感清甜可口，還有去燥、養血生肌、清熱、降火、生津的功效哦。也可以用來泡酒，具有疏通血脈，增強排洩，同時又有健脾健胃，抗癌抗衰的作用。
2.製作刺梨果脯
用糖將洗淨去刺的刺梨切成兩半，取出果核，上鍋蒸25分鐘左右，瀝乾，放入適量冰糖或白糖入鍋炒至焦黃 ，冷卻後便可以包裝至冰箱冷藏，隨時可以食用哦！
3.用來做菜
這個就很方便了，採摘新鮮刺梨，洗淨去刺去核，放入少許白糖，將刺梨壓榨後便可以食用了，不過這種口感比較糙，也可以放入水榨汁，刺梨汁口感也是很好的哈。
做法還有很多，就說幾種方便製作的吧！怎麼樣啊，看了這麼多，你還不心動嗎？趕快背著小背簍上山採刺梨吧！