大家好呀，小陳又和大家見面了。上一期小陳給大家介紹了廣東廣州的美食，這一期小陳想給大家帶來廣東東莞的美食分享。廣東東莞是嶺南文化的發源地之一，同時也是著名的華僑之鄉，是中國近代實行改革開放的先驅地之一。廣東東莞還與中山、順德和南海並稱為「廣東四小虎」，其中廣東東莞位居「廣東四小虎」之首，可見其底蘊與實力非同凡響。小陳告訴大家，廣東東莞還有著「世界工廠」之稱，可見其製造業十分發達。作為廣東重要的交通港口和外貿出口，東莞外貿出口行業也十分發達，交通便利，市場開闊。接下來小夥伴們就快和小陳一起去看看，廣東東莞都有哪些美食吧。
首先小陳要給大家帶來的第一道廣東東莞的美食是東莞的白糖崧糕。作為東莞一道家喻戶曉的甜品美食，白糖崧糕聲名遠播，聞名遐邇。白糖崧糕製作方法較為簡單方便、容易上手。白糖崧糕的原料主要是糯米粉與粘米粉，製作方法雖然簡單，但是工序卻十分精細。成品的白糖崧糕表面光滑，酥香可口，滑嫩美味，老少皆宜。
小陳要給大家介紹的第二道東莞美食是東莞虎門的虎門麻蝦。由於廣東位於華南沿海，因此廣東的水產十分豐富，更不用說面海臨江的東莞了。而虎門由於位於江河匯海之地，浮遊生物很多，為當地的海鮮水產生物提供了充足的食物，加之虎門這裡的水質環境較好，有著得天獨厚的自然條件，蝦等水產資源十分豐富、且質量較高。小陳覺得，虎門麻蝦的做法較為簡單，和正常煮蝦蘸料的做法並無太大出入。但是小陳覺得虎門麻蝦肉質十分鮮美，醇香美味，不由令人食指大動，垂涎不已。
接下來小陳要給大家介紹的是東莞的萬江龍船飯。萬江龍船飯是東莞水鄉在端午節的一道傳統美食。小陳告訴大家，萬江龍船飯歷史悠久，其發展更是有著這樣一段歷史：在以前東莞的水鄉每年端午都會舉行划船活動，因此為划船的年輕人準備好船上食物十分重要，這樣的目的在於一來可以為划船的年輕人補充力氣和能量，二來由於船在行駛的過程中會晃動，飯和菜容易混在一起，因此當地人民便直接把飯菜混勻的龍船飯當作划船年輕人們龍舟上的食物。另外，萬江龍船飯涉及食材眾多，營養豐富，十分美味，老少皆宜。小陳告訴大家，來東莞水鄉，萬州龍船飯是你最好的選擇。
最後小陳要給大家介紹的是東莞的白沙油鴨。東莞的白沙油鴨出自東莞虎門白沙，工藝成熟，歷史悠久。白沙油鴨選材考究，製作精細，製作方法是先將處理好的油鴨敷上鹽巴進行醃製，醃製完畢後再用冷水和溫水輪流清洗使其鹽度保持適中，清洗完畢後再進行晾曬，最後吊起風乾即可。小陳告訴大家，成品的白沙油鴨表皮亮白，風味獨特，醇香非凡，肥而不膩，肉厚美味。另外白沙油鴨在國內外都有一定市場，聲名遠播，聞名遐邇。小陳告訴大家，類似這樣的醃製食物東莞還有很多，例如東莞臘腸等。但無一例外，它們的用料都十分考究，製作都十分精細到位，通過大自然的天然製作方法，呈現出大自然的獨特風味。
作為「廣東四小虎」之首，廣東東莞近年來崛起神速，不僅有著深厚的文化底蘊，更有著強大的經濟實力。美食文化作為其深厚文化底蘊的一部分，在東莞的發展歷史中擔當了重要的角色，孕育了一代又一代的東莞人。下一期小陳將為大家帶來廣東中山的美食分享，大家不要錯過哦。小夥伴們喜歡今天小陳給大家分享的東莞和東莞的美食嗎？小夥伴們還知道東莞有哪些美食值得品嘗呢？歡迎小夥伴們在下方的評論區留言，和大家分享自己的觀點。