生意社:雞蛋流通加快 價格上行

2020-12-22 騰訊網

據生意社監測：本周初雞蛋價格為3.61元/斤，本周末雞蛋價格為3.80元/斤，價格上漲5.20%。

市場分析

從淘雞情況看，近幾個月雞蛋行情持續低迷，而飼料價格較高，養殖盈利不佳、處於飼料成本線上下，養殖單位積極淘汰老雞。11月份淘汰老雞出欄量環比漲幅9.65%，同比漲幅21.09%。就淘汰老雞日齡來看，11月底淘汰雞平均淘汰日齡454天，較10月底提前9天。

庫存方面，由於蛋商謹慎，風控較嚴，目前產區庫存已下降，處於偏低水平，同時養殖戶因資金緊張，也沒有過多雞蛋庫存。雖然當前蛋雞存欄仍略偏高，但雞蛋中間庫存偏低，12月蛋雞存欄或加速下降，雞蛋供應端利多蛋價。

蛋價上漲，或引發蛋商短期搶貨。替代品豬肉、蔬菜和雞肉均上漲，需求近期略有好轉。生鮮電商補貼社區團購「大戰」仍在進行，對雞蛋補貼力度較大，很大一部分雞蛋消費轉向線上電商，衝擊了傳統渠道，但雙12來臨，補貨力度增加或短期拉動需求。

後市預測

雞蛋供需在趨於改善，但供應仍處於較高水平，對價格的提振不足，雞蛋價格整體表現較弱。

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