在蒙古草原上很少有山丘溝壑的，都是一望無際的草原，想要捕獵是非常困難的，因為當獵人沒有走到跟前的時候，獵物就在開闊的平原上發現了獵人。
想要在平坦的草原上捕獲獵物，除了使用獵狗，還有一種是使用金雕，經過訓練後被叫做獵鷹。
對於每一名合格的蒙古獵人來說，擁有一隻屬於自己的獵鷹是一件非常榮耀的事情。
獵鷹對於蒙古獵人來說，既是捕獵的工具，也是親密的夥伴，是人與自然相互連接的親密關係的一種證明。
一般蒙古家庭裡會選出一個兒子在他14歲左右，父親就會帶他選擇自己的獵鷹。
選擇獵鷹的時候，兒子必須要親自去鷹巢裡抓一隻雛鷹。
一般會選在小雛鷹剛剛滿月，翅膀還沒有太硬的時候去抓。
父親會將小兒子帶到懸崖峭壁旁。因為金鷹會在如刀刻般的懸崖上築窩育雛。
為了捕獲雛鷹，父親會和兒子帶上足夠的糧食遠行多日。
當他們發現懸崖峭壁上有合適的雛鷹的時候，就會在離懸崖不遠處搭一個簡陋的窩棚住下。
他們會選擇母鷹出去捕獵的時候出動。首先他們會爬到懸崖頂上，然後會用一根結實的繩子垂下來，父親抓住繩子的另一頭，並且將它牢牢的栓在石頭上，兒子會抓住繩子空手從懸崖上降下來，一直降到鷹巢旁邊，如果手力不夠或者腳下打滑，都可能墜入懸崖底下。
這對想要獵鷹的小兒子也是一種考驗。只有足夠的運力、勇氣、決心才能夠成為訓鷹獵人。
金雕是很聰明的動物，如果獵人的心不如它強大，那麼是不可能控制住它的。
因此，剛開始人與金雕建立親密關係的同時，也是人心和雕心互相較量的時候。
成熟的訓鷹獵人都懂得這樣的心理較量。因此，在兒子小的時候，父親就會讓兒子冒著跌落懸崖的危險，爬下懸崖去捕獲屬於自己的獵鷹。
金雕的視力很強，在空中能看到兩公裡以外地面上的事物，但是金雕的野性也非常的強，想要馴服雕為人所用，則需要花費極大的耐心與時間。
小兒子小心翼翼地爬下懸崖，踩住鷹巢旁邊平坦一點的石頭將裡面唯一的一隻小鷹抓住。
只是抓住的那一瞬間，就註定了金雕與小兒子之間的命運和緣分。
人與鷹至少要花五個月的時間才能夠互相熟悉。
因此，小兒子從第一天開始就要與鷹住在一起。除了每天給它餵食足夠的食物之外，還要對它進行訓練。
鷹不能餵的太飽，因為吃飽了的根本就不想去捕獵，但是也不能太餓，因為太餓了，它捕獵的時候會沒有力氣。有經驗的獵人往往會通過鷹的動作，眼神，甚至羽毛的狀態來判斷，是吃飽了還是餓著。
一般情況下，在鷹進食的時候會把它餵個半成飽，然後獵人會把鷹拿到開闊的地面上，讓鷹飛出去，自己尋找食物。
當鷹在空中飛的時間足夠長時，他會舉起平時架鷹餵食的那隻胳膊，喊著口令讓鷹飛回來，站在他的胳膊上，如此反覆，直到鷹能夠熟練的聽從口令才算訓練好。
訓練好了以後就要進入實戰階段。獵人會把鷹帶到高地上，因為在這裡鷹會有廣闊的視角，可以俯瞰平原上一切動物的蹤跡。
首先，獵人要有好的眼力，通過平原上的蹤跡能夠發掘獵物藏在哪裡。然後讓鷹做好準備，草原上的狐狸又貪婪又狡猾，是訓練鷹捕獵的最好的獵物。
獵人的指令對於鷹來說也是捕獵成功的關鍵所在，沒有經驗的獵人，常常在關鍵的時候不會發出口令，而獵鷹得不到正確的口令往往會錯失捕獵的最佳時機。比如狐狸就深諳這種道理，它遇到了獵鷹的時候，首先會拐著彎的跑，發現跑不掉的時候就會停下來衝向獵鷹進行攻擊，一般沒有經驗的獵鷹和獵人遇到狐狸突然停下來不知所措，就讓狐狸伺機逃跑。
小兒子的獵鷹必須在一次捕獵中抓取獵物，才能證明他訓鷹的合格，如若不能夠抓起獵物，那麼他將會放鷹回自然，重新再抓鷹進行訓練。
獵人對鷹的尊敬，就像是軍人與戰友之間的尊敬一樣。
內蒙古的哈薩克族有一些訓鷹獵人，但是獵鷹有很多古老而嚴苛的傳統，因此年輕人都不願意受苦，就不願加入訓鷹獵人的隊伍，會訓練獵鷹的獵人也越來越少。