大自然給人的驚喜，往往都是伴隨著物性的個性，不同地域文化，不同季節輪換，也產生了別樣的食物之美！就像我們經常見的水果——獼猴桃，質地柔軟，口感酸甜，一年四季都能吃到！對於這種老少皆宜的水果，您又了解多少呢？
獼猴桃，也被稱為奇異果，作為大眾的寵兒，它可是名副其實的「維C之王」。其品種眾多，我們常見只有2-3種，而獼猴桃的種類高達十餘種，黃金奇異果，徐香獼猴桃，金獼猴桃，金豔獼猴桃，黃心獼猴桃，海沃德獼猴桃，軟棗獼猴桃，中華獼猴桃……
面對如此龐大的「家族」，您知道獼猴桃的名字是怎麼來的嗎？
有兩個版本，一個是說這種果子，比較受獼猴的喜愛，故稱之為獼猴桃；還有一個版本是，因為果皮表面的有毛，形似獼猴，因此得名獼猴桃。
還有一個關於獼猴桃由來的傳說，您可知曉？
相傳在南方的一片林區，生長著一種果樹，周圍的都不認識它，每年會定期長出橢圓形的果子，因其有黃褐色的絨毛，樣子極其醜陋，人們以為是毒果，都避而遠之。果子成熟之際，被一群獼猴搶食，一時間把樹上的「野果」搶劫一空。等到第三年，人們開始慢慢嘗試這種果子，去皮後的果子，肉色碧綠，晶瑩剔透，入嘴後酸甜可口，異常鮮美。食用過此果子的人，都變得強壯起來，多年的毛病也好了，於是人們便把這種果子視為「鮮果」，「珍果」，「奇異果」。
故事終究是故事，還是且看且忘吧！經過科學的研究，獼猴桃營養真的是非常豐富，除了含有大量的維C之外，還含有人體所需的多種微量元素，是不可多得的水果。但如果不會挑選，那未免就有點太可惜了，今天咱們首先來聊聊獼猴桃的挑選方法，再教您怎樣儲存不會變質。絕對是滿滿的乾貨，不要錯過哦……
1：看果型，優質的獼猴桃，形狀都比較規則，一般都是呈雞蛋狀。
2：看果臍，優質的獼猴桃，果臍圓而緊，一般都是往裡凹的。
3：看表皮，好的獼猴桃，表面都是光滑的，而且很有光澤，表面的果毛也不易脫落，上面的毛很多。
4：看過肉，優質的獼猴桃，切開後，顏色呈翠綠，口感酸甜適中，汁水充足。
那麼，怎樣辨別獼猴桃有沒有打激素呢？果農告訴您：牢記這3點，一眼就認出，一挑一個準！
1：首先是看形狀，個頭偏大的，形狀有點扁！正常的獼猴桃，一個的重量在80-130克之間，而那些打了激素的，每個的重量在150克左右，甚至還會更大。
2：再就是看顏色和果臍，自然成熟的獼猴桃，一般都是顏色比較均勻的，顏色為土黃色或者深褐色，那些打了激素的獼猴桃，表皮的顏色是綠色，而且毛很硬，這種千萬不要選購。再就是看一下果臍，打了激素的獼猴桃，果臍一般都是向外凸，果臍長而厚。
3：看果肉，打了激素的獼猴桃，果肉比較粗，有點發黃，吃起來味道有點寡淡，完全吃不出水果的清香味。
打了激素的獼猴桃，應該怎樣辨認？您get到了嗎？牢記以上這3點，一眼就認出！
再來說說，怎樣保存獼猴桃不會變質，變軟。
1：將買回的獼猴桃，放在冰箱裡，差不多5度左右，這樣可保存30天。如果想吃了，將其提前取出，變軟即可。
2：將買回的獼猴桃裝在紙箱內，注意不要完全密封，將其放在陰涼處，每天定時觀看，將變軟的，爛掉的撿出來，這樣保存10天沒問題。
如果買回的獼猴桃，太硬，太生，沒法吃怎麼辦，教您幾招！
1：水果催熟，將獼猴桃和香蕉，蘋果放到一起，只需要3天就可將其催熟。
2：牙籤催熟，買回很生的獼猴桃，用牙籤在上面扎幾個小洞，然後裝進塑膠袋密封，沒幾天就能徹底催熟。也可在上面用刀片劃幾下，這樣能起到催熟的效果。
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