2019年4月23日，高爐家·徽酒集團股份有限公司正式全資收購貴州仁懷市茅臺茅源酒業有限公司。
茅源醬香白酒原產地位於赤水河畔的茅臺鎮，「集靈泉於一身，匯秀水而東下」的赤水河是被譽為最香醇的一條河流。赤水河谷有著良好的自然環境，河水總硬度適宜，酸鹼適中，水中溶解氧豐富，自淨能力強，富含硒、鋰、鎂、鐵、鋅等30多種有益於人體健康的礦物質和微量元素，是適合釀酒的水源，有「白酒母親河」之稱。
高爐家·徽酒集團成為能自主生產醬酒的白酒企業，也是擁有白酒金三角的核心腹地，赤水河谷50公裡的品質醬酒核心產區擁有生產基地的安徽酒企。
核心原產地+匠心工藝，高爐家·徽酒集團重磅打造的高爐家百歲——53度醬香型白酒已經上市。
喝好一杯醬酒，是有講究的，喝到品質好，口感好及性價比高的醬酒，保你往後對醬酒的選擇和品鑑更具信心。
接下來高妹就來教大家如何品鑑醬酒：
1
價格低於一百元的醬酒不值得品嘗
醬香酒採用傳統12987工藝經9次蒸煮，8次發發酵，7次取酒，繁雜的工藝、二年後的勾調，五年終成品酒，使得其原酒成本居高。一百元以下，市場上基本上不可能有。
所以想要喝高品質的醬酒，不妨嘗嘗高爐家百歲醬酒。
喝少點，喝好點。已經成為大眾的一種生活態度，選擇優質的純糧固態發酵醬酒，更是一種有品質的選擇。
高爐家百歲—53度醬香型白酒
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品飲醬香型白酒，講究333法則
333法則即品三口，飲三杯，喝三次（開喝三小杯為一組，連續喝三杯）。
第一小口快速入口，醬香雖爆不掩其味，第二小口中速入口，醬味雖爆不掩其香，第三小口慢速入口，醬香雖爆不掩其格。第一小杯流過舌尖，醬酒盤旋入喉；
第二小杯平鋪舌中，醬酒回味入喉；第三小杯倒入舌根，醬酒一線入喉。第一次小杯慢飲，如男女初戀；第二次小杯豪飲，如男女熱戀；第三次小杯慢飲，如男女新婚。
3
健康品飲醬酒，為一口酒一口水
白酒一般為高度酒，酒精快速進入血液，使血液的酒精濃度會快速上升，從而影響大腦的控制系統，而且高度的酒比較爆烈，適口性較差。
喝酒後立即喝水，可以稀釋血液裡面的酒精濃度，同時減輕酒精對肝臟壓力。
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好醬酒飲後空杯留香
醬酒獨特的高溫工藝，三年以上的陳釀時間，使得酒中聚合了高沸點的芳香物質，不易揮發，形成留香特徵。
通過嗅聞空杯香，可以對醬酒的年份和品質作初步判斷：
一般來說，如若年份稍短的醬酒，其空杯香消散得很快；年份越長，空杯香留香越久。一般來說，如若品質不好的醬酒，比如說碎沙酒、翻沙酒，其空杯香不幽雅、不醇厚，甚至是讓人不舒服的那種香氣。
5
醉得淺，醒得快，才是健康好酒
喝酒不僅僅是為了醉，因此，喝好醬酒不僅要口感好，更要健康感好。好醬酒打腳不打頭，醬香酒醉得慢，微醺之際，你可能連腿都抬不起來，但是，你的頭腦卻十分清醒。
相反不好的酒則是頭重腳輕，甚至頭痛欲裂。喝高爐家百歲醬酒一定是醉得淺，醒得快，對身體負擔小。
高爐家·徽酒集團布局醬酒產品，打造醬濃系列，不僅是為了打造高爐家更完備的 產品體系，更是為了滿足安徽人民在家門口就能喝到高品質的醬香型白酒的心願。
安徽人喝醬酒，就選高爐家百歲醬酒。