《日本的學校午餐》，拍攝視頻的是一位生活在紐約的日本女士，在紐約她去自己的孩子學校參觀，發現食物被孩子們大量浪費，用餐時餐桌也是一片狼藉，和用餐井然有序的日本簡直天壤之別，這讓她無法忍受。
回到日本後，她拍攝了這部短紀錄片，本想告誡自己的孩子珍惜糧食，卻沒想到這樣的午餐方式爆紅網絡，引發無數人深思。
視頻講述了學生們用餐的45分鐘，但這短短的45分鐘卻不只是吃飯那麼簡單。
就像該視頻中學校校長說的一樣：「午餐時間也是接受教育的時間，就像學習數學或者閱讀一樣」。
這45分鐘，可以說是小鹿見過最有儀式感的小學生午餐時間，雖然只是一頓價值10元的午餐，看完卻和大多數人一樣，對學生餐的概念被刷新，不得不為其嘆服點讚！
「我知盤中餐，粒粒皆辛苦」
視頻中後廚們正在處理的這些土豆，是6年級的學生自己親手種出來的。
學校有自己的小農場，學生都要親自下田耕種，從播種到成熟全程體驗食物從無到有的過程，畢竟再怎麼苦口婆心的說教也比不上讓孩子自己直接體會「粒粒皆辛苦「來的有效。
而這也得益於日本政府鼓勵支持，只要是有條件的學校都會這樣實施，條件好的學校甚至會專門開闢一個果園。
每天的食物會由班級裡的值日生領取，拿到食物時會向廚師們鞠躬並大聲致謝：「我們是5年級2班的學生，謝謝給我們烹製美味的食物。」
老師會在用餐前為學生們講解當天食物的來源，「今天六年級同學為我們種了土豆，明年三月輪到我，7月就能吃到我們自己種的土豆了！」孩子們聽了一陣歡呼。
在走廊裡，學校也會展示出當天所吃午餐的營養成分表，讓孩子吃的同時學習到更多知識。
每天午餐多出來的食物，那些飯量大還想吃的孩子會通過猜拳來決定，誰能吃到，吃到什麼，用這種方式贏來食物的孩子都很開心！真正的公平，公正，公開！
這樣的進餐，孩子們不僅參與了自己午餐的製作過程，體會田園樂趣，也學會珍惜糧食，感恩他人。
不給地球「添麻煩」
孩子們吃完飯的第一件事，就是拆牛奶盒，由當天值日生統一收集，清洗乾淨後曬乾，第二天送去學校的回收站。
每一個學生都會自己從家帶午餐用具，包括桌布，筷子，手帕……在日本筷子都是分開使用的，每個孩子都有一雙專屬自己的環保筷。
吃完飯也不會一拍而散，每個孩子都會很自然的走到自己的崗位上開始打掃，強烈的歸屬感讓他們擦地也擦的很開心。
近幾年總會看到像日本大型演出結束後一點垃圾都沒有等新聞，從小就通過這種方式把環保理念深扎在國民心中，這一點上值得每個國家學習。
祖國的花朵需要的是這樣的「溫室」
都說孩子是祖國的花朵，需要百般呵護，但真正的呵護不是寵溺，讓它一碰即碎，而是竭盡全力基於它一個健康安全的成長環境，日本給孩子的「食堂溫室」我給100分，他們特別重視學校食堂衛生，要比普通餐廳更加嚴苛。
在食堂工作的廚師們，必須360度「全副武裝」，廚房必須保持乾淨寬敞明亮廚師必須接受定期體檢，食譜要排除含過敏源的食材，每頓午餐都要留樣，在-20℃保留2周備查，第三方機構每年進行2~3次的徹查，此外還有不定期的抽查……
飯菜僅僅衛生是不夠的，還要保證學生吃得健康，日本有法律規定：學校人數達到600人以上，就必須配備專職營養師，負責營養知識和衛生知識教育。
天海女王的日劇《三星校餐》中，對學校午餐的營養規定進行了充分介紹，卡路裡、營養素、鹽分的攝入量，其標準近乎苛刻的程度：
不單單是廚師，用餐時每個班裡負責抬飯的值日生也必須做好武裝，系上潔白的圍裙，帶上口罩、餐帽，將頭髮盡塞到帽子裡。會有人一一詢問：有沒有腹瀉，嗽或者流鼻涕？有沒有認真洗手？ 並記錄下來，確認無誤之後，孩子們還要在手上噴消毒液，才能在班主任的帶領之下去取餐。
而對於這樣的午餐方式，孩子們都表示「很喜歡！」
家長每個月只用交3000~4000日元（約200人民幣）的材料費，每餐平均10元錢，人事及其他費用，全由政府承擔，到了貧困地區，連材料費也免了。
10元錢換來的45分鐘不僅是一頓簡單的午餐，更是一堂彌足珍貴的課，讓孩子懂得垃圾分類，餐桌禮儀，珍惜糧食，知足感恩……
看過這個短紀錄片後，有網友感嘆在午餐上，我們的孩子已經輸在起跑線上了！
其實日本的「給食制度」已經堅持了100年，1954年，學校供餐法開始實施「食育」概念被正式提出，孩子們不單單是要吃好、吃飽，更要正確理解餐飲養成好的習慣，還有健康、開朗、積極、感恩的人格。
也正是因為如此重視食育，日本人的平均身高增加了近10公分。
教育，有「教」也要有「育」，而怎麼育往往是早就孩子修養與三觀的重要因素。反觀我國學生食堂，近幾年食品安全問題嚴重，集體食物中毒事件更是頻發，孩子們欠缺對食物的基本了解，對於食物浪費也沒有具體概念，大部分家長們似乎更在意「教」，重點都放在如何提高成績上，但其實學會珍惜糧食，感恩別人的「素質育人」與期望孩子考上清華北大並不衝突。
對於大多數國人來說，日本是個讓人又愛又恨的國家，因為歷史政治原因而恨，但也會不由的欽佩其整體的國民素質，而培養出這樣國民的方式，是值得學習和借鑑的！
小鹿也了解到武漢有學校也有小菜園，孩子在學校可勞作，吃飯會分工，雖然絕大多數學校是沒有這樣的支持，可現在很多父母意識到成長不僅限於分數，帶孩子去體驗生活中每一份來之不易，塑造人格上的成長。
在我們鹿聽，就經常會見到這樣的家長，帶著孩子來體驗烘陪的過程，讓孩子們親自感受自己喜歡吃的小甜品從無到有的過程，才會懂得珍惜：
從不知道怎麼做，到在專業指導與協助下自己完成的一定比在外面買的好吃與「超值」。
看了日本小學生10元錢的午餐，你還忍心讓孩子「湊合」吃飯嗎？