九州自由行到博多旅遊,想吃美食嗎?推薦博多車站附近的海鮮居酒屋名店「海風土」,日本當地人也愛去!這裡提供每天新鮮直送海鮮,重點是 CP 值超高,最受歡迎的名物「海之珠寶盒」(海の玉手箱)只要親民價位就能吃到6種刺身!多好吃就看試吃報告!
博多車站附近的熱門居酒屋「海風土」,料理美味又便宜
▋博多車站步行5分鐘,新鮮直送海鮮居酒屋「海風土」
挑選餐廳除了美味度之外,方便的地理位置更加分!「海風土」從博多車站筑紫口只要步行5分鐘即可到達。這間居酒屋不僅受到當地人喜愛,許多外地饕客都會特別來吃,除了提供平價新鮮的海鮮料理外,也提供各種這裡才吃得到的創意料理,視覺、味覺雙重享受!
「海風土」一開店就立刻高朋滿座,「樂吃購!日本」記者當天去採訪時,尚未到開店時間,店外就已經有好幾組日本客人在等候。如此高人氣的居酒屋絕對要吃吃看呀!
▋「海風土」必點料理清單!原創特色菜每道都好吃,CP 值超高
「海風土」之所以有名,不只是因為價格實惠,跟傳統居酒屋大同小異的菜色不同,運用福岡在地食材設計出的原創料理,推出各種顛覆想像的創意菜色,視覺、味覺都大滿足,風格料理只有在這裡才吃得到!
絕對必點!超豪華6種生魚片綜合拼盤「海之珠寶盒」(海の玉手箱)
幾乎每桌都有點的招牌料理!這個超豪華的「海之珠寶盒」綜合生魚片拼盤,嚴選每天新鮮直送的魚類,依照不同季節搭配出最旬味的漁獲刺身。滿滿的6種類生魚片,並用視覺上衝擊性十足的大貝殼盤子裝盛,還裝飾乾冰營造氣氛。最重要的是,整整一大盤的澎湃生魚片,竟然只要很低的親民價!超佛心的價格不點都覺得可惜,難怪成為海風土的招牌料理之一。
新鮮直送的旬生魚片
如火山爆發般傾瀉而下!絕品「海膽鮭魚卵蓋飯」(こぼれウニ&イクラハーフハーフ丼)
視覺上看起來已經超華麗的海膽鮭魚卵蓋飯,也是必點料理之一。以銘酒盒裝載的海鮮蓋飯,上面豪邁地疊了好幾層海膽。色澤亮麗的新鮮海膽,味道濃厚無腥味,大量淋上顆顆晶瑩剔透的飽滿鮭魚卵,滿滿的配料就像火山般自頂端傾瀉而下。搭配一旁研磨的新鮮山葵再淋點醬油,搭配醋飯一起吃,每一口都能受到食材的鮮甜海味。
新鮮海膽和鮭魚卵豪邁地淋在飯上
晶瑩剔透的鮭魚卵看了就令人垂涎
福岡元祖料理!產地直送的「烏賊生魚片」(唿子の活イカ姿造り)
輕透滑嫩的烏賊生魚片
日本知名的烏賊產地「佐賀」的唿子,以捕獲新鮮甜美的烏賊而聞名。日本人只要提起唿子,就會想到烏賊。「海風土」將唿子每日新鮮捕獲的烏賊,直接送到店裡,直到料理前都還是活的,足以確保其新鮮度。滑嫩的烏賊搭配師傅精湛的刀工,幾近透明的烏賊生魚片咬起來爽脆Q彈,同時還吃得到鮮甜帶點微鹹的海味,口感滑順一下就吃得精光!這道料理的價格依照烏賊大小費用會稍微變動。
魄力十足原創菜色「牛蒡纏炸太刀魚」(牛蒡の一本足打法と太刀魚トルネードフライ)
剛送上桌來就被這道氣勢十足的料理震懾到!這道纏成尖塔形狀的料理原來是牛蒡纏炸太刀魚,將細長的牛蒡纏繞白帶魚後進行酥炸,成就這道視覺效果100%的原創料理。吃法也很特別,用剪刀分解一段一段後,沾取特製的塔塔醬或柑橘醬油食用。肥厚軟嫩的白帶魚搭配有嚼勁的牛蒡,酥炸後吃起來風味十足,喜愛魚肉料理的人絕對不容錯過。
超過50公分的超長料理!
厚實的白帶魚和牛蒡,沾取塔塔醬一同享用
香氣四溢的鄉土料理!博多流稻草燒烤(藁焼き) 鰹魚
來到福岡,怎麼能錯過這道當地才吃得到的鄉土料理!稻草燒烤是結合博多的竹炭燒,及高知稻草燒的創新名物料理,原本以海鮮料理為主,現在已被廣泛運用於各種食材上。利用曬乾稻草當作柴火,溫度最高能到達1,000度,稻草燃燒後會產生獨特的香氣,再將食材放在特製烤爐上快速炙燒,類似高溫燻制的方式讓食材鎖住美味並保持鮮度。經過炙燒後的料理吃起來香氣十足!
外香內軟的炙燒鰹魚
搭配大蒜、蔥段一同享用風味更佳
這次品嘗的是經典料理炙燒鰹魚,肥厚的鰹魚外表快速炙燒後,外層帶點酥脆的香氣搭配軟嫩鮮魚肉,兩種口感交織軟嫩Q彈,令人回味無窮的新鮮滋味。
▋多人數、少人數都 OK 的舒適座位!附中文菜單點餐不尷尬超貼心
跟一般居酒屋給人擁擠昏暗的印象不同,「海風土」裝潢明亮整潔,整家店寬敞舒適,座位規劃也非常人性化且多樣性。如果想要近距離欣賞師傅料理時的臨場感,可以選擇搖磙區的吧檯座位。
寬敞明亮的舒適空間
保有私人感的個室包廂
人數比較少的旅客也能選擇桌子座位,如果想指定具有隱蔽性的包廂座位,從兩人、四人座的個室包廂,到最多能容納12人的榻榻米座席都有,不管是與好友一同旅行或是帶小孩、父母出遊的旅客都能安心用餐。
少人數也能選擇吧檯座位
附有中文菜單
許多人前往日本旅遊時最怕碰上的就是看不懂日文,語言無法溝通,別擔心!「海風土」也貼心的附上了完整的中文菜單,想吃什麼一目了然,再也不用糾結日文亂點單囉!
▋如何前往「海風土」?交通方式告訴你!
博多車站「筑紫口」出來
經過廣場後過馬路向右直走
從博多車站「筑紫口」出來後過馬路往右手邊直走,大約2分鐘後可以看到紅色的「西日本City銀行」招牌。左轉進入巷內,第一條巷子右轉就到達目的地「海風土」囉!
看到紅色銀行招牌左轉進入巷子
看到醒目的藍色招牌,輕鬆到達目的地
來到九州絕對少不了大啖海鮮,而鄰近博多車站的「海風土」海鮮居酒屋,提供產地直送的新鮮魚料理而廣受歡迎,重點是不用花大錢也能品嘗到頂級海鮮料理!下次到博多自由行絕對不能錯過喔!