南加聖地牙哥日本料理最強指南 | 拉麵、居酒屋、海鮮壽司!

聖地牙哥日本料理不少，光是 Convoy 附近就有許多味道正宗的拉麵和居酒屋。雖說洛杉磯的中餐比較豐富，但聖地牙哥的日本料理卻是絲毫不遜色。天冷了來一碗暖呼呼的濃鬱拉麵，周末夜晚和朋友到居酒屋擼串吃小菜，約會的話嘛可以到海鮮壽司店來一頓令人感動的 Omakase 主廚限定。這篇就嘔心瀝血為大家整理一篇聖地牙哥日料大合集，祝大家吃好喝好。

【拉麵】 〰️Menya Ultra

不把 Menya 放第一，感覺我出門就會被打。身邊不少洛杉磯朋友曾開兩小時到聖地牙哥就為了吃一碗 Menya Ultra。也難怪，這間來自日本北海道的拉麵店是全美僅有的一間，店主使用北海道小麥粉製作的麵條曾在日本屢屢獲獎。

招牌豚骨湯沒有味精而且味道鮮美，手工自製麵條Q彈有嚼勁，身邊不少人都認為這是他們吃過最美味的拉麵。

除了豚骨拉麵之外，帶點辣味又加上一大塊鬆軟排骨的擔擔麵也很熱門。來之前請做好排隊至少一小時的準備，反正我每次都會趁機去對面的 Societe、Council 啤酒廠喝幾杯。

Menya Ultra - 8199 Clairemont Mesa Blvd m, San Diego, CA 92111, USA

RakiRaki Ramen & Tsukemen

這不是100% 正宗傳統的拉麵，而是Junya Watanabe（還以為是那個渡邊淳彌）2012年在聖地牙哥的獨特拉麵店。這間店從開業到現在都是大排場龍，還曾榮獲許多美食獎項。

這間主打拉麵與 Tsukemen 沾面的餐廳味道和普通傳統拉麵店不太一樣，比較適合像我這種重口味的人。我每次都必點Black Edition 和 Red Edition 拉麵，前者蒜味比較香，後者稍微有點辣。我還喜歡加一些桌上的酸味調料，這樣一整碗湯喝完都不膩。最大敗筆就是肉，他家的肉從不入口即化，不夠肥美。RakiRaki生意越做越大，後來還在Liberty Market 開了小分店，Pokirito、Rakitori和最新手卷店 J/Wata 也都是他們家的。

Rakiraki Ramen & Tsukemen - 4646 Convoy St #102-A, San Diego, CA 92111, USA

Nishiki Ramen

主打正宗東京風的 Nishiki 錦拉麵曾在日本獲得拉麵大獎第一名，在聖地牙哥的地點就在 Mitsuwa 超市外面。相較剛開業時候，現在拉麵的味道已經進步很多了。

愛吃肉的朋友要試試 Ring of Chashu，入口即化的叉燒配上半熟的溫泉蛋，很有幸福感。還推薦 Akuma 辣味增拉麵和 Black 黑拉麵。裡的死亡辣拉麵挑戰每次都吸引了一堆人來挑戰，第一名還能獲得$300 Visa禮卡。

Nishiki Ramen - 8055 Armour St #201a, San Diego, CA 92111, USA

Ramen Yamadaya

又是一間重口味星人會愛的 Tsukemen 店，主打日式沾面。詳細大家對 Yamadaya 不陌生，山田屋在聖地牙哥有兩間分店，Torrance、Culver City、橙縣都有分店。沾面的湯頭比較濃鬱，不適合喝湯。我每次都會再要求加些新鮮蒜泥（約會不宜），味道會更好。這裡的麵條比較有嚼勁，拉麵味道也中規中矩，就是吃完會覺得比較渴。

Ramen Yamadaya - 4706 Clairemont Mesa Blvd, San Diego, CA 92117, USA

Santouka

剛來聖地牙哥的時候，一間像樣的拉麵店都沒有，就只有 Mitsuwa 超市內的 Santouka 山頭火拉麵溫暖著我的心和胃。不知道為什麼，總是覺得這一間分店的味道比較好。日本朋友說，他家的 Shio 鹽拉麵才是王道，但個人覺得略鹹，還是比較適合 Miso 味增拉麵。配上一碗鮭魚魚子飯，超級umami。夏天的冷麵更是必點，有嚼勁的麵條配上清爽的醬汁，讓人覺得一碗都不夠。記得這裡 Cash Only，但旁邊就有 ATM 機器。

Santouka Ramen (Mitsuwa Market) - 4240 Kearny Mesa Rd, San Diego, CA 92111, USA

*還有味千拉麵、Jinya Ramen等不是大推的連鎖拉麵店，也有 BESHOCK、Underbelly等歪果仁比較喜愛的 Fusion 拉麵。還有一個不太推薦的就是不知道火在哪裡的 Tajima。

【居酒屋】 〰️Yakyudori

雖然聖地牙哥現在居酒屋越來越多，但我覺得正宗好吃的也就是以下幾家。Yakyudori 野球鳥算是遊客必吃的居酒屋了。小小一間店常需排隊，坐在裡面喝一杯啤酒，來點日本擼串，很有日本上班族的 feel。Harami Beef 牛肉串和牛舌是吐血推薦必點！烤雞翅、Karage炸雞、鵪鶉蛋也都很美味，還有各式拉麵和小菜可以選擇，但烤串是晚上才有。周末晚上開到很晚，半夜會有拉麵專場。他家的姐妹店 Hinotez也是居酒屋，但很不推薦。

Yakyudori - 4898 Convoy St #101, San Diego, CA 92111, USA

Yokohama Yakitori Koubou

這家的主題就是「雞」，所以各式雞大腿、雞心、雞肝、雞胗烤串、Karage炸雞都非常美味，尤其是入口即化的雞肝和軟嫩多隻的雞大腿。還推薦清涼爽口的 Takowasa 芥末章魚、Nikomi燉豬肉湯、Ochazuke 茶泡飯等，當天限定菜單也都好吃。周末晚上基本上都是大排場龍，氣氛很贊。

Yokohama Yakitori Koubou - 3904 Convoy St #108, San Diego, CA 92111, USA

Yakitori Taisho

店面很小，曾經排隊等到天荒地老的小烤串店。這裡沒有其他，只有大家圍在吧檯前等烤串師傅將熱騰騰的烤串端到你面前。好消息是，現在可以提前預約了。壞消息是，在這裡用餐，一旦你停止點串，坐在那裡不吃了，店家就會把你趕出門，所以不要浪費時間。日大腿、雞心、牛舌、乾貝、紫蘇豬五花味道都十分正宗。滿滿魚子的烤胡瓜魚在別的地方不常見，強烈推薦。

Yakitori Taisho - 5185 Clairemont Mesa Blvd, San Diego, CA 92117, USA

Izakaya Sakura

味道大不如前的 Izakaya Sakura 曾經是一間沒有招牌的角落小店，菜單上除了烤串都好吃。曾經海膽蓋飯的海膽比例特別高，生魚片蓋飯的食材與米飯都恰到好處。

炸雞咖喱分量大又香，Uni Pasta 海膽意面也是必點。現在份量與味道都大不如前，好不好吃要看運氣。

Izakaya Sakura - 3904 Convoy St #121, San Diego, CA 92111, USA

Izakaya Masa

位於 Mission Hills 的居酒屋，從聖地牙哥市中心嗨完可以去的好地方。由於現在好吃的居酒屋太多，覺得 Masa 只能算中規中矩，評價因人而異。炸得香噴噴的迷你小章魚、Ankimo魚肝、Agadashi Tofu 炸豆腐味道都不錯，還有適合深夜的拉麵可以選擇。

Izakaya Masa - 928 Fort Stockton Dr, San Diego, CA 92103, USA

【壽司】 〰️Sushi Ota

曾經是聖地牙哥壽司屆扛把子的 Sushi Ota 現在水準比較沒有以前那麼一致了，有時候去會覺得很驚豔，有時候則會感到小失望。這間小店務必預約，如果想要主廚限定 Omakase 更是要提前一段時間預定。走進門會聞到濃濃的海水和魚鮮味，地方不大卻乾淨整潔。來這裡當然要吃壽司，就算不能來一頓Omakase（大約$100起價），單點一些壽司也不錯。著名的超長 Salmon Belly 三文魚肚、Amaebi 甜蝦兩吃、Uni 海膽、O Toro 入口即化的鮪魚都很新鮮。也有一些比較划算的 Sushi Sashimi Combo。

Sushi Ota - 4529 Mission Bay Dr, San Diego, CA 92109, USA

Ken’s Sushi Workshop

之前在 Sushi Ota 擔任壽司師傅之一的 Ken 開了自己的壽司餐廳，就叫做 Ken’s Sushi Workshop。這裡的壽司沒有Ota 那麼傳統，多了一些 Ken 加入的創意元素。海膽魚子蒸蛋、乾貝海膽松露、海膽松露 Toro 吃起來都很有幸福感。如果你和歪果仁一樣喜歡 Fusion 壽司卷，也有很多可以選擇。中午有特價套餐，而一份 Omakase 主廚限定差不多要$120-$150左右。

Ken Sushi Workshop - 11375 El Camino Real #120, San Diego, CA 92130, USA

Sushi Tadokoro

前幾年才開業的 Sushi Tadokoro 位於 Old Town，這是一間專攻江戶前風格的傳統壽司店，所有食材都保證新鮮。Omakase 主廚限定一般在$85/一人左右，需要提前預定。海膽鮪魚魚子卷、北海道乾貝壽司、西雅圖象拔蚌都可以在這裡吃到。喜歡的話還可以試試這裡的酥炸魚頭。

Sushi Tadokoro - 2244 San Diego Ave, San Diego, CA 92110, USA

Sushi Dokoro Shirahama

隱藏在 Convoy 街上的一個角落小店，算是一間小 hidden gem 餐廳了。這裡是家庭生意，老爸捕魚做壽司，兒子在旁邊幫忙學習。Omakase 主廚限定在$100左右，每天食材不一樣，所以價錢也可能不同。壽司師傅會邊製作壽司，邊和你聊聊上次去捕魚的趣事。這裡的壽司沒有花裡胡哨的配醬，能真正品嘗到來自大海的新鮮。

Sushi Shirahama - 4212 Convoy St, San Diego, CA 92111, USA

Azuki Sushi

走Fusion創意路線的 Azuki Sushi 是一個非常適合約會的餐廳，因為海鮮擺盤漂亮精緻，環境也不錯。來這裡不能不吃 Honeymoon Oyster，生蠔上面擺滿了幾種不同魚子醬，還有海膽和誘人的生蛋黃，一口吃下去不要太幸福。生和牛 Wagyu Carpaccio、乾貝刺身與雪蟹也都是熱門餐點。7道菜的 Omakase 售價$110。

Azuki Sushi - 2321 Fifth Ave, San Diego, CA 92101, USA

Ikiru Sushi

這間日本餐廳就在 Liberty Station 旁邊，是一間以海膽為主的餐廳，建議大家不要點rolls，多嘗嘗海膽料理。海膽吃法有好幾種，可以直接新鮮生吃、與鮪魚和生鵪鶉蛋一起、做成壽司或做成蓋飯。每一種吃法很都鮮美。

Ikiru Sushi - 2850 Womble Rd, San Diego, CA 92106, USA

【其他】 〰️Wa Dining Okan

正宗的日本小店，就在 Nijiya 超市旁邊，許多日本人都會下班來這裡吃點小菜，喝一杯。酥脆健康的牛蒡沙拉、Seared Beef 生牛肉、煎飯糰、玉子燒和海膽魚子蓋飯都很贊，菜單上選擇也多，還有些咖喱、烏冬可以選。我覺得烤串不如小菜有兩點，主食吃完了還沒結束，因為最好吃的黑芝麻和焦糖布丁還在等著你！近期還開了間比較簡單版的 Okan Diner，地點就在不遠處。許多 Wa Dining Okan 的經典餐點也都保留了，價錢親民，也不會大排場龍。

Wa Dining Okan - 3860 Convoy St, San Diego, CA 92111, USA

Okan Diner - 5430 Clairemont Mesa Blvd Ste G, San Diego, CA 92117, USA

Cloak & Petal

Little Italy 新開的日式Fusion餐廳+酒吧，酒吧前巨大的櫻花樹是這裡的最大亮點，坐在櫻花樹下喝一杯酒整個氣氛都變浪漫了。餐點以海鮮為主，但有很多創意菜。Hamachi Jalapeno、Wagyu Roll、Pork Belly Kakuni是最熱門的幾道菜，但個人覺得他家有個 Tako Roll 章魚手卷才最好吃。調酒也都非常有特色，顏值也很高，總而言之是個約會的好地方。

Cloak & Petal - 1953 India St, San Diego, CA 92101, USA

J/Wata Temaki Bar

洛杉磯有 KazuNori，聖地牙哥有 J/Wata，兩家都是專門做手卷的日本料理店。值得一提的是，這家新開的手卷店也是 Raki Raki 旗下的，感覺整個 plaza 都快變成他家的了。來這裡只能吃手卷，可以選擇三種、四種或者五種手卷，可以嘗到新鮮的螃蟹、扇貝、龍蝦以及各種魚類手卷，師傅會在你面前現場製作。不少人都覺得，這家完爆洛杉磯的 KazuNori~

J/Wata Temaki Bar - 4646 Convoy St #103, San Diego, CA 92111, USA

Robataya Oton

想吃正宗日式壽喜燒就一定要來 Robataya Oton。這裡的Sukiyaki 和平時 Shabu 店的不一樣，大家可以體驗到正宗的壽喜燒烹飪過程。壽喜燒的食材很新鮮，肉片鮮嫩，蔬菜海鮮也都原汁原味。加上店內的特製醬汁鍋底，吃起來味道很鮮香。記得，這裡的 Sukiyaki 都是大鍋，至少兩人份。還有烤串、魚下巴、拉麵等其他日式美食。

Robataya Oton - 5447 Kearny Villa Rd D, San Diego, CA 92123, USA

Bistro Kaz

Sakura 旁邊的日本義大利fusion餐廳，主打日式意面。這裡很適合中午和小姐妹來吃個意面聊聊，套餐價錢也比較划算，還贈送好喝的南瓜濃湯。大家比較常點海膽意面，但我覺得稍微不夠creamy。螃蟹番茄意面反而比較驚豔，濃鬱的螃蟹香而不膩，麵條也煮得恰到好處。

Bistro Kaz - 3904 Convoy St, San Diego, CA 92111, USA

Tsuruhashi

在橙縣也有分店的日式燒肉，雖然沒有韓國烤肉那般吃到撐，但肉質很好，尤其是鎮店之寶 Kobe Short Rib，每次來必點！還有比較特別的烤牛心、生牛肉 Beef Tartare、雞脆骨。總體來說，味道與橙縣那間不相上下。

Tsuruhashi Japanese BBQ - 3904 Convoy St, San Diego, CA 92111, USA

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