開一家奶茶店是很多人創業的首選,但是成功經營一家奶茶店,也不是這麼簡單的事情。開一家奶茶店店面面積和租金是多少?員工數量及工資待遇是多少?前期投入是多少?這些都會成為影響一家奶茶店是否能夠經營下去的重要影響因素。現在小編就從店鋪選址、奶茶店的定位、經營方式等幾個常見的方面,總結幾點常見的虧本的原因,希望剛開奶茶店或者準備開奶茶店的你能夠避開這些雷區。
1、選址不當
奶茶店因為選址不當,導致虧本的比比皆是。要麼是選擇的店鋪房租過高、奶茶店的定位和商圈環境不相符,要麼就是選址過於偏遠,人流量少,奶茶店的銷量少。總而言之首先得知道自己奶茶的定位是什麼樣子的,如果是主打性價比的,人流量高且消費水平一般的地方是首選。如果主打是健康無添加價格比較貴,核心商圈與周邊寫字樓比較多的地方是首選;
2、過度裝修
大多數店主由於第一次開始做老闆經驗不足,想做一個自己夢想中的小店,於是裝修裡裡外外花了他們將近一半的積蓄,這也導致了後面很多問題。因為裝修費用過高,我們的利潤周期拉長。從而促使剛開沒有多久的店鋪沒有得到了利潤,反而虧了很多錢。
3、定價過高
因為裝修、租金等成本制約,奶茶店老闆對於產品的定價偏高。這導致這個地方的消費水平與店鋪定位將將持平,甚至有些力不從心,限制了原本的購買力。多數奶茶店甚至要將店鋪沉澱半年以上,才會逐漸保持收支平衡。所以如果不是廠商已經確定好價格的加盟店,一般奶茶店開店一開始不宜定價太高。
4、不懂營銷
品牌營銷花費了大量的精力與財力,最終的效果卻不好,那麼一定是宣傳定位出了問題。做宣傳不能盲目的跟從,要結合自己的產品、自己的目標消費群,選擇適合的宣傳活動。不要看人家搞活動就原樣照搬。所有活動例如:辦會員卡、第二杯半價、轉發朋友圈送奶茶等等活動都要有個活動目的,活動結束要做評估效,要結合實際活動效果來不斷的改善,選擇適合的促銷方法。
5、沒有特色
現如今的奶茶店競爭很激烈,有主打茶味的,有主打水果茶的,有主打高顏值的。如果你的奶茶店沒有屬於自己的特色,不能吸引消費者的話。在同行競爭激烈的地方,很難做到盈利。所以,開店前一定要想清楚自己開的奶茶店特色在哪裡,然後結合人無我有,人有我精讓顧客記住我們的品牌。
最後,開奶茶店一 定要在前期對於整體有個具體規劃。更要對於當地情況有個詳細的了解,從而才能制定更為合理有效的經營方案,促進自身利益的長效發展。開奶茶店不能盲目,總結前人的經驗與教訓拓展出自己特色,這樣才能得到更為長久的發展。