生鮮收銀系統是什麼?生鮮門店核心競爭力培養工具!

2020-12-24 康銘泰克COMTECK

雖然生鮮零售市場已經被眾多資本巨頭「落子」,但是當下並未發展出業內公認為完美的生鮮零售業態。對於即將入局生和還在摸索中的生鮮零售企業來說,打造生鮮零售門店的核心競爭力至關重要。根據平安證券《2020生鮮零售行業全景圖》報告顯示,生鮮供應鏈與高效觸達消費者是兩大關鍵,而這兩大關鍵點離不開專業的生鮮收銀系統去實現。

(一)精管商品供應鏈,提升盈利能力

一家生鮮零售門店是否能盈利,關鍵在於「生鮮商品」。生鮮商品客單價高、商品毛利率高也就意味著生鮮門店的營收能力也就更強,因此於生鮮零售企業而言,需要持續精細化管理生鮮商品供應鏈,保障旗下生鮮門店的生鮮商品豐富度與成本有效控制。

速店作為國內一流的生鮮收銀系統擁有業內獨有的生鮮盈利模型。系統以價格、庫存、流程的控損為核心,打通營採配各流程節點;為生鮮零售企業搭建起透明、穩定的供應鏈,從而降低業務流程中商品損耗帶來的高額成本,同時通過精準要貨和靈活定價體系實現門店商品及時入庫與商品毛利有效保障,突破生鮮盈利的瓶頸。

另一方面,針對當下許多生鮮零售企業為強化生鮮商品供應鏈,不斷向上遊產地延伸,來打造供應鏈優勢以提供優質產品的需求,速店生鮮收銀系統也為生鮮企業提供了現採現分、供應商直送門店等多種配送方式。此外,生鮮門店的生鮮商品能關聯對應供應商,企業可以通過相關營業數據在供應商中「優中選優」,進一步優化上遊供應商資源。

(二)巧用會員營銷,高效觸達消費者

門店營收大致可以拆分為客單價和客單量,因此提高客單量對於門店來說也非常重要。一般來說,門店的客單量受消費頻次、消費群體數的影響,單純依靠門店每日開業時間和店內宣傳吸引客流量是遠遠不夠的。網際網路時代,生鮮零售企業可以利用好速店這類生鮮收銀系統實現這一目標。首先生鮮門店可以通過速店系統的自助掃碼和微信支付即會員功能快速將進店消費者轉化成會員。

積累大量消費群體後,則可以在後臺根據會員消費行為進行會員分組管理,精準定位,定向推送優惠券,現金券、商品券、滿減券等搭配使用,打造全生命周期會員營銷活動,提高客戶在門店的消費頻次。而且速店生鮮收銀系統對來自線上商城的訂單,除了配送到家還支持客戶自提,門店員工可以趁機引導「二次消費」。

生鮮新零售風起雲湧的時代,想要在大局未定之前有所突破,核心方向必然是

讓生鮮消費更為便利化,儘可能貼近消費者、調動消費者,增強消費者的購買力。通過現代網際網路工具為社區新零售模式注入數字能量正在不斷的推廣應用,生鮮企業也要儘早抓住「生鮮收銀系統」打造專屬核心競爭力。

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