韓國鐵桶烤肉 | 水果醃製 | 街頭文化
/// · ///
· 還原風靡韓國街頭的鐵桶烤肉 ·
· 肉肉均以韓式傳統醃料和水果醃製 ·
· 化身韓劇主角,邊烤肉邊追星 ·
· 限時超值大福利,現在就衝 ·
① 以鐵桶為桌,還原韓國後巷風味
這家隱匿在新香洲的韓料店,主打的就是風靡韓國的鐵桶烤肉。簡潔的圓筒被改成烤肉桌,食客圍爐而坐,樸實又家常,這才是地道韓式吃法。
在韓劇裡,總能看到主角
走進一家烤肉店,選定一個鐵桶桌
點上幾盤肉、幾瓶酒,就是冬日裡的一頓美餐
這次,這樣的生活我在珠海也找到啦
② 用水果醃製,韓式傳統做法
除了地道吃法外,店內鮮肉的醃製手法也很是講究。現切水果與韓國傳統醃料經嚴格配比,既能讓肉肉更加細膩入味,也能保障食材的原汁原味。
③ 連續3天,烤肉5折嗨吃
臨近「雙十二」,它還放出了超值優惠。不僅有12.12元秒殺100元代金券的限時活動,還連續3天,5折請珠海人任性吃肉。
食肉獸們,還等什麼
快和我一起屯足肉肉過冬呀
安格斯牛肋條
韓劇裡出鏡率極高的牛肋條,在店內也是人氣王。澳洲進口的安格斯牛肋條,可謂MVP品質,再嘴挑的吃貨遇到它都會瞬間投降。
緊實的牛肋條放上烤爐,不一會兒就滲出了油脂,一滴滴熱油順著飽滿的紋路滴落,在熱炭上激起陣陣火光,看著就令人心醉。
從裡嫩到外的牛肋條油光鋥亮,不需任何醬汁,直接塞嘴裡就對了。肉片裡深藏滿滿肉汁,每次夾起筷落,都是一次怦然心動,韓劇格調,立馬就有。
黑豬五花肉
這家地道韓式烤肉店裡,不僅黑豬五花肉特意厚切,連烤炙選取什麼烤盤都透著講究,處處都能看出店家的小心思。
油脂豐腴的五花肉,一接觸鐵盤就立馬發出「哧啦」聲,時機成熟的時候快速剪開,熱氣薰陶下,肉汁被絲絲鎖進肉中,香味四溢,開吃。
五花嫩彈柔韌,脂香交錯,再搭配店裡特製的蘸醬,12分的滿足。亦可配上生菜與泡菜來場DIY,肉肉的精髓,都在這裡了。
香味豬五花
或是點上一份香味豬五花,韓國古法醃製讓它從顏值上就徵服了一眾吃貨。直接整條送上烤網,那充實的肉量一定會讓你心滿意足。
待其外表稍稍變得焦黃時,就開始釋放「心動信號」了。迷人香氣隨著油脂四濺開來,口感豐腴的同時也不失肉香的主角身份。
雪花 & 牛肉丁
對於嗜肉獸來說,雪花和牛肉丁一直都是烤肉桌上的常客。
因為肉質厚實,烤的時候可以時不時按壓一下,並未添加多餘調料,韓國傳統做法的魅力,你來嘗一口就知道了。
牛舌
被切成薄片狀的牛舌,你也一定要試試,在韓國後巷,它可是備受矚目的。色澤粉嫩的牛舌入口筋道柔韌,舌尖得到了前所未有的滿足。
鐵鍋辣牛肚·腸
店內不僅匯聚了一眾烤肉精英,連那些韓國街頭的經典美味也一併帶了來,這份鐵鍋辣牛肚·腸就是其中翹楚。
傳統韓式風味的湯底中,牛肚、牛腸、泡菜齊聚一鍋,冷風吹拂的珠海冬日,冒著騰騰熱氣的火鍋再合適不過了。
氤氳的熱氣裡,與好友對坐而食,聊聊家常說說心裡話,不用遠赴韓國,韓劇同款畫面,在這裡就能分分鐘get。
韓式豬手
愛看韓劇的吃貨們應該會發現,吃韓式豬手是極為家常的場景,自家滷製的豬手,看似平平無奇,卻滿是家的味道。
特調的醬汁,將肉質的香甜徹底帶出,滿滿膠原蛋白,越吃越上頭。悄悄告訴你,若是將豬手放上烤盤,滋味更是一絕哦。
辣牛肉粉絲湯 & 韓國魚餅湯
那些在韓劇裡看著就眼饞的湯品,在這裡也能找到。濃鬱的辣牛肉粉絲湯,清淡的韓國魚餅湯,一口穿越到韓國,味覺體驗輕鬆上升好幾個level。
- 簡約舒適的兩層樓空間 -
- 邊吃肉邊追愛豆,滿滿韓劇感 -
韓國街頭風的鐵桶烤爐
還原韓式傳統風味的烤肉
配上限時5折的超值優惠
天氣漸涼的珠海
約上三五好友,來幾份一口biu汁的肉肉
大概,這就是冬日裡簡單的快樂了吧
文案 / 麥芽糖
攝影 / Devin
設計 / 臭 鼬