烤肉指南
CHIROUQUNUAN
天氣一涼，就會讓人
按捺不住吃肉的衝動~
作為肉食主義者，
囤肉計劃可以
名正言順的安排上了！
貼心如我，小黃瓜立即
把私藏的烤肉門店羅列出來，
請放心食用~
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宛如一場盛宴
烤肉的品種很多。
牛肉、豬肉，還有海鮮類的。
吃的時候有很多配料。
牛肉也可以提前醃製。
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/ 冰鮮直達，48小時上桌/
豬肉家家有，但要做的好吃，講究的就比較多了。要選黑毛土豬，置暈，檢疫，燙毛，摘腺，冷卻排酸...一道道程序複雜而繁瑣。
每塊豬肉都超大，分量堪比吃放題！上了烤架，還都配備專人伺候？
由於豬肉塊兒大，店裡會有服務員全程幫忙烤，以確保肉的焦嫩度，烤制過程中，多餘的肥油會順流到邊上環槽，肉烤好了，蛋羹，玉米也熟啦。
■天鑰橋路店■
地址：天鑰橋路131號永新坊B1樓
人均：123元
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/ 每周新鮮空運澳洲鮮和牛 /
首爾戶口的超人氣「網紅店」， 稱霸韓國旅行必吃榜！還原古法韓式宮廷烤肉，每一口都是「王的盛宴」！
一份豪華的王妃盛宴，不僅擺盤十分精緻，下單一份還能吃到牛舌、雪花牛肉粒、牛小排，人生大滿足！
朱梁綠窗，行閣迴廊，這裡還原了朝鮮王室宮殿，還有宮廷之禮「方字鍮器」，分分鐘體驗做「王妃」的快感！
■日月光店■
地址：徐家匯路618號日月光中心廣場徐家匯區4層
人均：127元
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日月光中心廣場店
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/ 招牌鮮五花肉/
來自北京的百變石板烤肉，火了整整11年~從一家不起眼的街邊門店發展到了32+門店，足跡遍布上海、武漢、天津、廊坊等地。
招牌鮮五花肉，一個月賣掉160000份，上桌率100%！每一份上桌的五花肉都有嚴格的體型要求：長12cm、厚1.2cm。
和橙子一同裝在罐子裡的罐罐果味牛仔排、品質極上乘的M9級和牛、顏色奪目的香辣五花……小孩子才做選擇，大人當然全部都要~
■日月光店■
地址：徐匯區漕寶路33號地下一層B1-16
人均：108元
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日月光店
烤肉店裡的人氣網紅，歐巴黃致列、Rain等眾多明星都去打卡。說不定哪天就能和明星來個偶遇，想想都炒雞激動呢~
在韓劇綜藝節目裡經常出現的回憶盒飯、經典的韓式料理大醬湯…韓式烤肉的經典搭配。這裡都有~
場景完全還原韓國當地的烤肉店，純正韓風style！環境寬敞明亮，每桌都配備了一臺吸油煙機。
■雲南路店■
地址：上海市黃浦區金陵東路569號
匯通大廈2F（近西藏南路）
人均：147元
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原汁原味
沒有過多調味，
唇齒間瀰漫香甜的肉汁。
飽滿的口感，
實在讓人過癮~
魔都這家店，為做一頓地道的日式燒肉，直接把M9+澳洲純血和牛搬來了上海。
店裡的和牛已經是培養到第四代的純血種和牛，純度達到93%,亦稱為「純血統和牛」。
裝修風格走的是較為簡潔現代的風格，各式造型燈頗具設計感，整體給人的感覺簡潔又不失端莊！
■綠地繽紛城店■
地址：徐匯區瑞平路68號綠地繽紛城
一樓WE-104單元（近東安路）
人均：250元
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/北海道52遺產之一 /
日本人羊肉吃得少是有目共睹的，但唯獨成吉思汗燒肉例外！它還被列入北海道52遺產之一，成為去北海道旅遊必打卡的美味！
這口純鐵鑄造，重達5斤的成吉思汗鍋是老闆專門去日本人肉背回來的~只有這種鍋，才能還原正宗的北海道成吉思汗燒肉！
裝修走的是濃濃的日式和風，原木色的桌椅圍欄很有質樸的感覺，店裡還會播放日本當地的歌曲，超有氛圍！
■日月光店■
地址：徐家匯路618號日月光中心B2層亞洲館
人均：119元
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沒有牛舌的日式烤肉是沒有靈魂的，肥美豐腴的口感讓人難忘。選用的是澳洲牛舌根部三分之一，師傅厚切裝盤，5mm的牛舌香脆感最強。
草飼餵養的牛牛健康茁壯，自帶奶香味。牛小排的誘惑是致命的...牛胸腹部位的肉，花紋美麗，油脂分布均勻。
燒肉配美酒，幸福全都有！300+種的酒，還有專業調酒師小哥哥，深夜2:00躁動起來。
■合生匯店■
地址：楊浦區翔殷路1099號合生匯6樓L6-03號
人均：193元
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/ 只用進口好牛肉 /
只用進口好牛肉，還搬來了原汁原味的日式風味~日本顧問每月定期指導廚藝...請收下這一波肉慾暴擊！
花開富貴厚切牛舌選擇烏拉圭進口好牛舌，一頭500公斤的牛隻有2公斤重的牛舌能做出兩份花開富貴厚切，十足珍貴！
每一家店都是滿滿的日式風情，足不出滬，也能體會到純正的日式風韻。明亮的大廳，寬敞的桌椅，還有專業的烤肉廚具，在這裡吃烤肉，不知不覺時間就慢了下來...
■世茂廣場店■
地址：南京東路829號世茂廣場L4層L409商鋪
人均：158元
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世茂廣場店
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/ 美國安格斯黑牛/
要說發了工資立馬訂位子的店，放眼魔都首推胡同~微博、小紅書人氣爆表不說，周杰倫、霍建華、徐若瑄、胡彥斌都是他家小粉絲，簡直迷倒半個娛樂圈！
第一次進店，就被胡同小哥哥華麗撒鹽一秒圈粉！動作瀟灑一氣呵成，每片肉都「雨露均沾」。為了這「炫技」，他們可要下相當一番苦功呢！
金屬、大理石、木格窗...雅致的中式古典融入大氣的現代元素，走進店裡不會讓人過分拘謹，反而能在把酒言歡之外，更專心的享受食之味。
■BFC外灘金融中心店■
地址：中山東二路600號BFC外灘金融中心
北區N2幢一層
人均：388元
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/ 澳洲谷飼牛小排 /
魔都這家日式燒肉，捨得用法國波爾多紅酒醃和牛！只用澳洲谷飼黑毛和牛。取最柔嫩的第6到第8根肋骨！
只用800℃高溫菊花炭烤制，高溫的明火瞬間鎖住0℃的肉汁，爽！
店裡的燒肉原料用的大多是來自澳洲的谷飼牛，天然牧場出產的肉，紋理更好看，肉質更香濃。而且每一款都精細到有不同的處理方式！
■七寶萬科廣場店■
地址：漕寶路3366號七寶萬科廣場5層516
北區N2幢一層
人均：172元
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這家人氣烤肉店，憑藉澳洲純血和牛+活鯛魚兩吃，在烤肉江湖中殺出了自己的一片天地。
一般日式燒肉店使用的澳洲和牛大多在二代左右，而店裡的和牛是培養到第三代的純血種和牛，純度達到90%，亦稱為「純血和牛」，肉質等級更是接近M9！
牆面貼滿日式海報、日文菜牌與酒名，店內還播放著日文歌。恍如走進日劇裡的愜意場景，舒服到讓人只想躺下。
■丁香路店■
地址：丁香路778號丁香國際商業中心LG2—07鋪
人均：145元
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/只用高寒草原谷飼牛牛舌 /
小臂那麼長的3斤大牛舌，只取用0.7cm厚的精華部分！還有15年日式燒肉經驗的師傅坐鎮，玩轉10種花樣切法！
專業做牛舌，有著15年日式燒肉經驗的師傅坐鎮，厚切、角切、薄切、方切等10種花樣吃法，堪稱牛舌界的百科全書。
簡約日式原木和金屬的混搭潮流，既彰顯都市時代感，又營造出沉穩優雅細膩的氛圍。
■龍之夢店■
地址：長寧路1018號龍之夢購物中心8層
（龍之夢購物中心藍中庭）
人均：164元
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/ 十多年燒肉料理老店 /
在日料扎堆兒藏龍臥虎的古北，他家開了十多年！牌子老，有名堂，熟客們都認！老闆是姐妹倆，做生意特別實在，但客人卻都很「任性」。
吃燒肉、炸物、煮物、一品料理、壽喜燒、烤物就夠了吧，但他們還想吃刺身、壽司？害！索性一併都給了吧！想吃什麼，隨你們任性選！
這份牛舌是被老闆「按頭點單」的！牛舌薄切大片，可以清晰看到表面的脂肪紋理。有的人吃牛舌偏愛厚切的口感，但是相信我，這份薄切上等牛舌完全讓你摩拜！
■古北店■
地址：虹橋路1452號古北大廈3樓
人均：229元
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古北店
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/ 和牛燒肉+日料放題 /
店裡居然有M9和牛放題 ！放眼魔都，做M9和牛放題的寥寥無幾。繼承了日本和牛良好血統的澳洲M9和牛，光是分布均勻的雪花紋理就能看出品質。
不僅可以吃到M9和牛的超多部位，還有100+菜品可以隨意點～
M9可以達到生吃級別，所以烤至略帶粉紅即可，讓汁水覆蓋在肉上，入口又嫩又滑，還帶著奶香。
■萬象城店■
地址：吳中路1599號萬象城6層L608
人均：625元
說到烤肉，醬料濃鬱的韓式烤肉和原汁原味的日式烤肉總是無比糾結。而『石物戀』則將韓式烤肉和日式烤肉相融合，優秀~
雖然是融合烤肉，但這家烤肉大部分以日式烤肉為主，有很多牛肉可以選擇。自帶仙氣的雪花牛小排 ，是入場必須首刷的！紋理分明，宛如藝術品。
餐廳的環境極具設計感，十分適合情侶約會或者朋友聚餐~
■五角場店■
地址：邯鄲路600號萬達廣場A座5-1A（第一食品5樓）
人均：107元
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END
三兩蟹粉一碗麵，【無錫蟹王】的蟹粉面來了！
魔都10家密室【新劇本】來了！
魔都「不一樣的轟趴新玩法」，不止KTV+桌遊！