竹葉青:中國茶文化——從一杯竹葉青開始

2021-01-10 金融界

來源:時刻頭條

中國茶,文化博大精深,底蘊深厚。一片小小的神奇樹葉,從藥用、飲品到文化儀式的承載和象徵,歷史千年的蛻變,在一杯茶湯裡,折射出中國的歷史文明。

從神農時代,在《神農百草》中記載"神農嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解之"其中的"荼"就是指今天的"茶",那時候的茶,是作為藥材來使用。到當代社會,隨著經濟的發展,消費升級和生活的習慣,高品質品牌茶被市場需求。中國高端綠茶領導品牌竹葉青的出現完全符合了現代人們對高品質茶的追求,竹葉青的出現也帶動了中國茶文化的傳播。

竹葉青是綠茶,是中國的傳統飲品。竹葉青的原產地在我國四川省的峨眉山上,外形扁平光滑、挺直秀麗,勻整、勻淨,成幹茶色澤嫩綠油潤;衝泡後香氣嫩慄香、濃鬱持久,湯色嫩綠明亮,小酌一口,滋味鮮嫩醇爽,杯中葉底完整、黃綠明亮。竹葉青由於不經發酵,保留了更多的營養物質,受到了眾多茶客的喜愛。

竹葉青茶生長在海拔600-1500米峨眉高山茶園,常年沐浴著溼潤多霧的空氣。所謂"高山雲霧出好茶",因為高山茶受到雲霧的影響,茶樹接受光照時間短,強度低,漫射光多,有利於茶葉中胺基酸含量的增加。早在唐朝的時候就已經有文獻記載:"峨眉山多藥草,茶尤好,異於天下",這裡產茶的歷史非常悠久聞名。

"高山、明前、茶芽"的三大標準,讓這杯峨眉高山綠茶品質恆定、四季如新,茶氨酸、茶多酚、咖啡鹼等豐富的營養物質,造就了這杯竹葉青茶的鮮爽回甘和健康,所以一杯竹葉青茶,從口感到營養成分上都更為豐富,品質更高。

竹葉青從1998年創牌至今,這杯春茶,已經陪伴了大家20餘年。一杯竹葉青,成了很多人生活裡的習慣。寒冷冬日裡,泡上杯竹葉青,杯中茶芽遇水直立、上下沉浮,三五個好友,一起喝茶、品茶,感受茶香瀰漫滿屋的氣息和冬日裡帶來的溫暖。

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