這個香酥餅乾做法真簡單，香酥營養，學會了做給孩子吃。
不用黃油不用打發，家家都能做的香酥餅乾，咬一口酥香酥香的。
上一期分享了一款香酥餅乾的做法，裡面用到了黃油，同時還得用電動打蛋器打發，有網友留言，說能不能做一款不用黃油，不用打發的家常餅乾。
1、今天分享的這款餅乾，就是簡單家常食材，家家戶戶都有的食材，而且做法簡單，新手一看也會做，味道和用黃油做出來的沒有區別，濃濃的奶香味，都是酥香酥香的，下面讓我們一起來看看具體做法吧。
2、所需食材：
低筋麵粉200克，牛油和植物油的混合油80毫升，雞蛋2個，糖分2克，小蘇打0.5克，無鋁泡打粉3克，奶粉50克。
沒有牛油，也可以全部都用植物油，放點動物油，起酥效果更好一些。
有的人擔心用泡打粉不好，這裡記得用家庭包裝的無鋁泡打粉，無鋁泡打粉健康放心。
3、先把80毫升的混合油，全部倒入麵粉盆裡面，用勺子翻拌均勻，然後用手搓成油酥粒，這一步做法，是為了防止麵粉起筋，同時也使做出來的餅乾更加香酥。
4、然後打入2個雞蛋，放3克無鋁泡打粉，2克糖分，0.5克小蘇打，50克奶粉，攪拌均勻。這裡不用加一滴水，如果覺得麵團太幹，可以加一點牛奶。
5、這個麵團不用揉，揉麵團會讓麵團起筋，翻拌均勻就行。密封餳面10分鐘。
6、拿出麵團，放案板上，用擀麵杖擀開，
7、然後切成小方塊，擀的不完整沒關係，邊緣不完整的切下來，重新擀開，再切成小方塊。
給小面片上刷一層蛋黃液。
8、然後再撒一層白芝麻，撒芝麻可以增加餅乾的酥香味道。
平時給家裡備一些黑白芝麻，無論是做面點，還是燒湯，可以適當放一些芝麻，芝麻的營養價值很高，不僅能給食物增香，還能補充人體所需的各種微量元素。
9、烤盤上放一張錫紙，然後擺放上餅乾，剩下的餅乾用鍋蓋蓋起來，防止乾裂，可以再烤一盤。
烤盤放入提前預熱好的烤箱，150度上下火烤20分鐘，能看見餅乾快速地膨脹。
10、時間到，拿出烤好的餅乾，迫不及待的品嘗一口，酥香酥香的，特別好吃，和用黃油做出來的沒有區別，因為放了奶粉，都有濃濃的奶香味。
喜歡就試試吧，家常食材，做法簡單，快來做給家人吃吧。
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