兒子總是喜歡吃餅乾等各種小甜品，以前經常在外面買著吃，現在吃貨媽媽喜歡玩烘焙，做甜品就當自娛自樂了，既能給孩子做好吃的，還能充實自己的業餘生活。
烘焙新手最開始練手的時候，做的都是餅乾，餅乾與麵包、蛋糕相比，做法還算簡單，但是新手往往還是會失敗。今天就來分享一道非常簡單的甜品，奶香葡萄酥，一次就能成功的配方，不用打發黃油，不用打發雞蛋，特別省事，只需要把所有的食材攪拌均勻，就算成功一大半。
奶香葡萄酥，口感比餅乾還好吃，奶味十足、香酥，吃一口還想第二口，一口一個特別好吃，可以當早餐，還可以當下午茶，都是非常棒的選擇哦！如果家裡沒有葡萄乾，也可以換成自己喜歡的水果乾，藍莓幹、蔓越莓幹都可以的。兒子特別愛吃，每次做一大盤，兩個孩子搶著吃，看著孩子吃得特別香。
奶香葡萄酥
所需食材：葡萄乾60克、黃油60克、玉米油20克、低筋麵粉130克、蛋黃3個、糖粉50克、奶粉15克、【表面】蛋黃液適量。
製作方法：
1、葡萄乾加入清水，再加入少許澱粉，浸泡一會兒，再用手多搓洗一會兒，最後用水衝洗乾淨就可以了。
2、黃油室溫軟化，加入玉米油，攪拌均勻至順滑的狀態。
3、篩入低筋麵粉，用刮刀翻拌均勻，不要過度攪拌，以免麵粉起筋。
4、加入雞蛋黃，這裡用的蛋黃是生的蛋黃哦！繼續翻拌均勻。
5、再篩入糖粉、奶粉、葡萄乾，翻拌均勻後，再揉成麵團，不想手上粘太多油，可以戴一次性手套。
6、把麵團分成等份的小球球，揉圓，表面刷上蛋黃液。
7、柏翠PE3040烤箱170度預熱5分鐘，把烤盤放入中層，上下火烤23分鐘左右，表面金黃就可以取出來了，晾涼後才可以吃了，以免燙嘴。這款烤箱烤出來的食物上色均勻，空間足夠大，功能齊全，適合家用哦！
小貼士：
1、黃油一定要提前從冰箱取出來，室溫軟化至軟，否則沒有辦法攪拌均勻哦！
2、攪拌的時候，不要畫圈攪拌，以免麵粉起筋，影響口感。
3、揉出來的小圓球大小不一定，所以烤的時間也不一樣，根據自己家的烤箱來調整時間長短。
今天的分享就到這裡，我是橘子香味，美食領域原創作者，希望大家能喜歡，如果大家還有什麼問題？可以持續關注，給我留言一起交流美食經驗，此文為本人原創作品，任何不良自媒體不得搬運和盜圖，盜用必究。