最近因著兒童節，我這個「大孩子」也想追憶一把童年時光，便趕著流行買了一堆小零食。一直喜歡吃甜食的我，買了好多小餅乾，就像一把鑰匙一樣，打開了我那塵封已久的記憶。
記得小時候，家裡特別窮，一年到頭基本沒有什麼零食可以吃。那時候最盼望的就是過年啦，因為每當這時候，家裡總要置辦一些年貨，買很多給小孩吃的零食塞了滿滿一米缸，裡面有柿餅、荔枝桂圓乾、雞蛋餅乾、瓜子花生等。
其中有一樣年貨最深得我心，也最讓我覺得奢望，那就是威化餅乾。
我們那裡的方言叫「華芙餅乾」，沒有如今的單獨包裝，一個透明的袋子裡，一袋兩列，華芙餅乾像磚頭一樣，摞得整整齊齊，每次從米缸裡拿出來時都小心翼翼地，生怕碰碎了它，每次也捨不得多吃，最多拿24片，然後封好袋口，很謹慎地放回到角落，擔心其他的零食壓著它。
吃的時候也很捨不得，威化餅乾一般都有好幾層，首先，我會從中掰出一小片，然後放進嘴裡慢慢酥掉，融化。那種入口即化的感覺，在那個時代完全不是冰淇淋可以代替的（當然，也買不起冰淇淋）。
餅乾和餅乾的夾層是一層薄薄的的奶油，然後用味蕾細細品味奶油在舌尖的融化。周而復始，一小塊威化餅乾可以讓我吃上半個小時。而且，吃威化餅乾最好可以躺著吃，這樣比較舒服，不小心掰碎的餅乾碎片，也會不偏不倚地落在嘴邊。
直到現在，我還是特別喜歡吃威化餅乾，每次吃到的時候，總會想起奶奶，想到童年的時光。當然，條件好了以後，有了更多選擇，我對威化餅乾的要求也更高了一些。成年以後我常吃的一款餅乾是麗芝士奶酪威化餅乾。
芝士愛好者對這款零食一定不會陌生吧，也算是老牌網紅了，在淘寶直播間也常常出現它的身影，一上架就一掃而空，物美價廉的優秀代表！
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其中，麗芝士 (Richeese) 是這款威化的商標，生廠商是印尼公司納寶帝 (Nabati)。關於這款小小的威化，還有一個令人驚嘆的數字，從2009年至今，它已經拿了國內國際21個獎。
麗芝士威化的上下兩面脆皮都是淡奶色的，看起來很普通，夾心是橙色的，類似小時候喝的果珍的顏色，挺特別。聞起來則是奶酪味，清香，不算濃鬱。
威化入口即化，脆皮的融化並沒有帶來特別的味道，但一咬進夾心，就像打開了一隻潘多拉的盒子，奶酪的鹹香，乳粉的甘甜，在舌尖上創造出獨一無二的美味。一種愉悅的感覺在神經上飛快地奔跑著，不一會兒就傳到了大腦。
好吃，好吃，好吃，重要的事情要說三遍。
重的是奶酪味，輕的是奶香味，
前期的鹹味和後期的甜味恰到好處，
真有一口吞下的衝動。
莫非這也是生產商的精心設計，
幫助猴急的吃貨們可以多品嘗幾口美味？
除了讚不絕口的味道，麗芝士威化還有一大特點，那就是它富含維生素，包括維生素A、B1、B2、B6、B12。一直以來，我們都以為零食只能滿足舌尖上的感受，想不到這款威化還能補充身體機能需要的微量元素。
這麼好吃又有營養的奶酪威化餅乾，你要不要嘗嘗？