根據日本咖啡協會的數據統計，日本人平均每天喝咖啡1.6杯，日本咖啡的消費量排在世界前五；而中國人年均喝咖啡不到6杯，儘管從2008年—2018年，中國的咖啡銷量已經從30萬袋增長了快13倍。
日本作為一個咖啡文化繁榮的國家，咖啡文化早已自成一派，而福岡這個城市也具有濃厚的咖啡文化氛圍。
「no coffee no life」的咖啡文化也早已殺入中國，各式各樣的連鎖咖啡品牌、獨立小眾咖啡店、優秀國外咖啡品牌不斷湧現。
以咖啡為主導的日系潮流生活店鋪
NO COFFEE便是來自日本福岡的網紅咖啡店，成立於2015年，以「Life with good coffee「為核心理念，集咖啡、甜品、潮牌與生活方式於一體，是引領日本新一波咖啡熱潮的代表之一 。
福岡首店是一家街角咖啡店，店鋪面積不大，整體以混凝土灰色為主調，吧檯、水泥階梯座位和周邊陳列區以及落地窗，營造了一個簡約舒適的空間，顧客可以一邊喝咖啡一邊欣賞街景。
NO COFFEE這個名字是源於創始人佐藤慎介」No Coffee No Life「的想法，他所打造的NO COFFEE不止是一家咖啡店，更是一家以咖啡為主導的日系潮流生活店鋪。
創立短短5年，憑藉對潮流的敏銳嗅覺和豐富經驗，品牌不斷拓展周邊產品品類，從服飾、環保袋到手機殼等一系列的周邊衍生品；同時，店內也會舉辦各種活動。
直到2019年末，NO COFFEE終於進軍海外市場，在上海開出海外第一家店。
首家海外門店：咖啡+甜品+酒吧
2019年12月31日，NO COFFEE 在上海TX 淮海一樓開出品牌首家外海門店「NO COFFEE SHA CHINA」。這既是一家咖啡店，也是一家甜品店，還是一家酒吧。
不同於福岡店的質樸的水泥灰設計，NO COFFEE上海店延續了品牌調性，保留了品牌固有的生活態度，整體設計以黑白為主色調的簡約工業風，更加現代和摩登。
這家門店劃分為吧檯區、客座區和周邊商品區，貫徹著NO COFFEE的「Life with good coffee」生活理念，加入了本土元素和創意，創造出「咖啡×甜品」的奇妙搭配。咖啡的價格從25—65元不等。
除了帶來高品質的咖啡之外，NO COFFEE還售賣很多合作款：藤原浩的杯子、海賊王的t shirt、IDES的足球、GLOBAL WORK的衛衣、Billionaire Boys Club的鑰匙扣、STANLEY的保溫瓶、EastPak的雙肩包等，還有上海特別系列單品和自家烘焙的咖啡豆，這裡更像是一家「潮流咖啡店」。
NO COFFEE還帶來了全球限量20個的NO COFFEE × plantica × Ceramic Japan 三方聯名的限量球鞋花瓶。其中Ceramic Japan瀨戶燒是擁有近50年歷史的日本陶器品牌，產品融合了傳統技法與現代設計理念，兼顧實用性與藝術性。
TX淮海作為淮海中路的全新潮流新地標，由日本著名建築師青山周平參與設計的一個美感與實用性並存的3000平米美食集市。除了NO COFFEE以外，還有網紅奶茶店machi machi、權志龍姐姐的潮牌We11Done中國首店等。
咖啡 + 潮流產品 ，打破固有印象
在NO COFFEE之前，早就有不少日本咖啡品牌進入中國市場，比如日本國民咖啡品牌DOUTOR、Omotesando Koffee、Koffee Mameya、東京人氣咖啡猿田彥等，都扎堆在上海、香港、臺北等城市開設海外門店。
縱觀上海的咖啡市場環境，同樣是咖啡文化濃厚，市場也已經相當成熟。想要在這獨立咖啡店林立的城市中突圍而出，像NO COFFEE這樣一個「咖啡 + 潮流產品 」的品牌，不止是咖啡，還大力發展跨界合作這一塊，打破人們對咖啡品牌單一的固有印象，打破同質化嚴重的上海咖啡市場。
對「NO COFFEE NO LIFE」的概念無限延伸，NO COFFEE圍繞咖啡所推出的產品群已經突破了傳統咖啡店的屬性，TA所涉及的跨界合作對象涵蓋了街頭品牌、藝術家、大 IP 等，例如藤原浩、Billionaire Boys Club、CONVERSE、Disney、日本香氛生活品牌retaW、fragment design、FR2、GLOBAL WORK 等各多個品牌，得到當下年輕消費者的青睞。
-總結-
中國的咖啡市場體量和巨大潛力早已引起各方的重視，國內外咖啡連鎖品牌紛紛開始跑馬圈地、布局佔位。上海這個國際大都市，對於國內新晉咖啡品牌也好，或是國外人氣咖啡品牌，TA們將首店開在上海對於判斷中國市場還是十分有利的。
與日本咖啡文化不同，中國年輕人在消費升級的影響下，是從精品咖啡時代才開始接受普遍接受喝咖啡這件事。在這樣一個高速增長的咖啡消費品市場，業內不少人更看好像Seesaw、Manner Coffee、%Arabica這類專注於做品質咖啡的品牌去收穫最終每日咖啡高留存用戶。