杭州盒馬門店員工竟是KTV小哥、餐廳服務員……五花八門!

2020-12-14 瀟湘晨報

一場疫情改變了大家的生活,也讓很多「新杭州人」不得不踏入陌生的領域,開啟B面人生。

2月13日,溫莎KTV湖墅店店員朱超正式成為盒馬東新東路店的一名「共享員工」。拿到訂單、找到貨架、確認對應商品的質量並進行裝袋打包……負責分揀工作的朱超,在老員工的一對一指導下,認真地學習著,相比在KTV裡的駕輕就熟,這家平時輕輕鬆鬆逛的盒馬沒有想像中好「駕馭」。

以往春節期間KTV正常營業需要輪值,朱超原本打算節後再錯峰迴老家雲南。結果受疫情影響,和同事們留守在了宿舍裡。一邊是回不去的老家,一邊是暫停營業的門店,好在這份跨界的工作,很大程度上緩解了他的焦慮。

記者從盒馬了解到,目前僅盒馬杭州東新東路店,就有10位來自溫莎集團的「共享員工」。而在整個杭州盒馬門店,已有來自西貝、1919、溫莎KTV等企業的近100名「共享員工」上崗,還有約50名正在面試和培訓過程中。在全國範圍內,截止2月14日,已有超2700名來自40餘家企業的「共享員工」在盒馬上崗。

共享員工,一個好想法不到三天就落地

春節期間,盒馬全國200多家門店保留了七成的運力保證過年期間配送能力。但隨著疫情的爆發,線上買菜需求遠超預期,門店服務能力受限。

像杭州盒馬的14家門店,高峰期門店工作人員每天補貨7-8次。為了緩解網購訂單量暴漲、配送運力不足的問題,像盒馬西溪龍湖店還特意從其他部門勻出一些人手,幫一些小區額外地增加一些配送機會,配送的車輛也都是盒馬員工自己的私家車。盒馬西溪龍湖店店長方旭範說,現在自己在群裡說的最多的一句話就是「你下單,我來想辦法。」

(盒馬西溪龍湖店組織人手幫部分小區組織線下配送)

據盒馬全國經營管理總經理胡秋根透露,早在1月31日的盒馬內部會議上,就提出了能否聯合餐飲同仁共抗疫情的想法,既能解決盒馬的用工問題,也幫餐飲行業分散一些人員成本壓力。

共享員工,這一點保障民生一舉兩得的想法,推進速度很快。北京盒馬總經理李衛平很快聯繫到北京商委和烹飪協會,輾轉找到餐飲企業雲海餚,雙方當場達成一致。經過健康排查、檢疫,以及防疫培訓、技能培訓,第二天就有雲海餚的員工陸續到盒馬上班了。

2月2日,雲海餚北京、上海、杭州、南京、西安、深圳、廣州、昆明等地,超400人陸續到盒馬上崗。

2月3日也就是農曆初十,盒馬對外宣布聯合餐飲企業,嘗試通過「共享員工」的方式,緩解用工矛盾。當日,西貝餐飲董事長賈國龍說,將臨時支援1000多名員工去盒馬上班。而在接下來的幾天裡,盒馬聯繫人馬先生的電話被打爆了。

「我們也是看到了員工共享的消息,在本周主動對接到盒馬的。溫莎的員工報名很積極,滿足條件申請去上崗的佔到留守員工的六成左右。」溫莎集團副總經理楊穎表示,根據門店屬地情況,溫莎首批將「共享」12%的基層員工去往全國的盒馬門店。「由於人群集聚等行業性質,文娛行業目前全面歇業,面臨較大的經營壓力,跨行業對接盒馬,既是為了節流人員成本支出,也是希望給予員工和行業一些信心支持。」

16名共享員工能輻射500個盒區房用戶

「到今天為止,星光店有16名『共享員工』同學陸續入職,已經在店內工作。這些同學的入職解決了我們的燃眉之急,特別感謝他們。」盒馬杭州星光店店長馬光說。

「通過幾天的適應,看得出來他們已經完全上手了。」馬光告訴記者,在這16個「共享員工」的幫助下,星光店的線上生產能力每天可以提高500單,這也意味著每天可以增加500個盒區房用戶,足不出戶完成線上下單。

與此同時,「共享員工」的風潮也刮到了阿里旗下的本地生活服務公司、菜鳥。2月6日,阿里本地生活服務公司正式推出「藍海」就業共享平臺。通過平臺,全國各地餐飲商戶,可統一為員工就近報名,選擇成為一名「蜂鳥」藍騎士,或者成為附近一名商超便利店的員工。菜鳥供應鏈方面也啟動了智慧物流人才共享計劃,全國各物流園區面向周邊未開工企業員工開放應聘。

目前,盒馬的線上服務能力已經恢復到了春節前的80%,但不少用戶反饋,在盒馬App買菜還是需要卡點預約配送。而據盒馬方面預計,隨著企業復產復工,未來1-2周內,「共享員工」們也將陸續返回原來的工作崗位,盒馬門店又將迎來比較大的人力缺口。

2月12日,盒馬宣布開啟新一輪招聘,開放3萬個崗位,包括總部採購、技術、運營等,也包括一線門店小二,其中配送小哥最為緊急。其中,杭州盒馬今年計劃招聘2000人左右,當前最緊缺的崗位主要集中在物流加工和配送端,需求在300人左右。

【來源:杭州日報全媒體】

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