花生米是一種「萬能食材」，它在我們的生活中也佔有著比較重要的角色，很多人都喜歡吃這種食物，有人喜歡生吃花生米，可以幫助清新口氣，而且富含大量的蛋白質和油脂，對身體健康是非常有益的。也有很多人喜歡吃油炸花生米，香脆入味還不返潮，當作下酒菜是非常不錯的選擇。還有很多人比較注重養生，喜歡用花生米做八寶粥喝，營養又健康。
然而今天小編要給大家分享的是一種花生米比較特別的吃法。花生米加「它」泡一泡，脆爽好吃又健康，常吃血管更乾淨！其實花生米熱量是比較高的，因為裡面富含大量的油脂，有人會擔心吃多了高熱量的花生米也容易引發肥胖。
卻不知道花生米這樣吃，不僅不會肥胖，還能幫助減肥，而且還有軟化血管，預防心血管疾病。花生米加醋一起浸泡，可以清除血管內的垃圾，常吃血管更乾淨。而且還能幫助消化吸收，促進腸胃蠕動，排出體內的垃圾。
醋泡花生米的製作方法其實是非常簡單的，不過很多人都會做錯，直接往花生米裡面加醋就錯了。首先我們要把花生米清洗乾淨，在洗花生米的時候可以加入小蘇打，然後再添加適量的清水攪拌均勻，浸泡兩三分鐘，洗乾淨裡面的髒東西，控幹水分之後把它放在鍋中去煮。
煮花生米的時候加入食用鹽，其他的調味料都不要放。把花生米煮熟之後撈出來放在乾淨的容器中，加入香醋，用香醋把花生米淹沒住即可。然後在裡面放入少量的洋蔥丁或者是青椒丁攪拌均勻，倒入乾淨的玻璃罐中，密封好放入冰箱中。醃製一天一夜即可食用。脆爽好吃又開胃，營養又健康。
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