洗楊梅，只用水衝就錯了！教你3招，加2樣泡一泡，蟲卵蟲子全跑光
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快入夏了，世間萬物都進入了瘋狂生長的階段，新鮮的蔬菜瓜果比春天還要多，楊梅就是夏天上市的一種水果，味道酸酸甜甜，每年4~6月份是其上市的季節。
楊梅，含糖量高達13%，而含酸量只有1.1%，因此楊梅還是甜味更多一些，很多人都愛吃。
最近上市的當季水果還不少，昨天回家，在小區外看見了一個賣水果的小販，有櫻桃有楊梅，櫻桃最近吃過不少，所以就買了點楊梅。剛上市的楊梅價格比較貴，17塊錢一斤，一般季節性強的水果都很貴。
楊梅果肉又甜又酸，尤其是它的酸味能夠刺激食慾，清熱解渴，成語望梅止渴說的就是楊梅。如今氣溫高，很多人的胃口又變得不好了，就可以調節脾胃，讓人胃口大開。楊梅和草莓、桑葚等水果一樣，表面不平整，有很多小突起和凹槽，很容易沾染灰塵、細菌、蟲卵等東西，有些還變成蟲子鑽進果子裡了，只是肉眼看不到。
因此，楊梅買回來是不能直接吃的，必須仔細清洗乾淨後才能食用，不讓對身體沒有任何好處。怎麼才能洗乾淨楊梅呢？很多人洗楊梅，都是用清水衝一衝，再用手搓一搓就行了，這是不行的。
買水果的小販教了我3招，只要花半小時泡一泡，蟲卵蟲子全跑光，非常乾淨。
【洗楊梅的方法】
㈠用大量流水衝洗
這是最簡單的方法，也是最浪費水的一種方法，就是在水龍頭上用流水不停地衝洗。把楊梅放進盆裡，打開水龍頭一直衝洗，並且用手不停地攪拌，搓洗。
攪拌會形成離心力，就像是洗衣機一樣，把楊梅表面的灰塵和雜質都甩掉，不過要衝洗很長時間，至少15分鐘，才能把楊梅洗乾淨，因此是非常浪費水，也是非常累的。如果覺得麻煩，可以試試下面的2種方法。
㈡食鹽加清水浸泡
用鹽水浸泡是最常見的方法了，可以用來清洗很多蔬菜瓜果，因為鹽水能夠消毒殺菌，所以用它來浸泡楊梅是極好的，注意一定要是高濃度鹽水。
準備一小盆清水，加入適量的食鹽，用筷子攪拌均勻，讓食鹽全部溶解在水中，倒入楊梅攪拌一會兒，然後浸泡半小時。高濃度鹽水能夠有效消毒殺菌，小蟲子受到刺激就會自己跑出來，浸泡後用清水衝洗乾淨後即可食用。
就算放進冰箱裡保存也應該先用鹽水除蟲，要是蟲子被凍死了就不能跑出來了。
㈢食用鹼加清水浸泡
食用鹼有很強的吸附能力，因此經常被我們用來去汙、去油漬、去異味等。其實，它用來清洗蔬菜和水果也是不錯的。
準備一盆清水，倒入楊梅，加入適量的食用鹼攪拌均勻，讓食用鹼溶解在水中，讓水變成白色時就就不用再攪拌了，靜置20分鐘，讓楊梅在鹼水中浸泡，就能有效去除灰塵和雜質，以及蟲卵和小蟲子，泡好後用清水衝洗乾淨即可，楊梅就會非常更乾淨了。
不管用哪種方法洗楊梅，都不能只是簡單地用水衝一衝，那樣根本洗不乾淨。
想簡單又快速，就用食鹽或食用鹼浸泡，能夠有效殺滅蟲卵和蟲子，還能去除農藥殘留，洗得很乾淨，建議大家都用這2種方法，洗得乾淨吃得才放心。
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