清洗西蘭花，別只用清水了，教你一招，洗得乾淨吃著放心
西蘭花應該是一種公認的健康食物，平日生活中受到了絕大多數人的喜愛，尤其是減肥人士更愛它。
不僅營養價值高，而且營養也十分全面，其中蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素等等非常豐富，是一種老少皆宜的健康食物。
不過西蘭花這種特殊的造型，卻給我們的清洗造成了極大的不方便，。只能把表面的髒東西清洗掉，裡面根本清洗不到。
清洗西蘭花，別只用清水了，今天我來教大家一種好方法，洗得乾淨吃著放心，蟲卵髒東西自己跑出來。
【清洗西蘭花的方法】
1、不用清水清洗西蘭花，那應該用什麼呢？淘米水是首選，不僅可以清洗西蘭花、清洗羊肉、牛肉之類的效果也非常好。首先我們需要準備一盆淘米水，這是清洗西蘭花最關鍵的東西。接下來往西蘭花中加上適量的鹽，將其攪拌均勻。
2、下面我們把西蘭花切成小朵，然後直接將其放到淘米水中浸泡。浸泡10分鐘之後，髒東西基本上都出來了，我們再稍微搓洗一下，接下來用清水將其徹底清洗乾淨即可。
【蒜蓉西蘭花】
所需食材：西蘭花、大蒜、生抽、白糖、蠔油、澱粉
1、西蘭花用上面這種方法清洗乾淨，然後我們下鍋焯水。鍋中還需要放上一勺鹽和少許食用油，焯水後撈出。
2、下面我們把大蒜切成蒜末，然後放到碗中，接下來往碗中加上適量的生抽、少許蠔油、白糖和澱粉，再加上少許清水將其攪拌均勻備用。
3、鍋中放入少量的食用油，燒熱之後加上西蘭花開始炒。炒製片刻後，我們再把剛才調製好的料汁全部倒進去，繼續翻炒片刻後即可出鍋。