相信大家平時在家的時候都沒少買過豬肉，也沒少吃過豬肉吧？大家一定發現了豬肉身上有印章了吧？這些印章都是幹什麼的？吃這些印章的部分會不會對我們的身體有危害？今天就讓我為大家來分享一下這個問題吧。
第一，印章的部位能吃嗎？
很多人購買豬肉的時候都看著這些印章十分不爽，但又不能說什麼，畢竟這是豬肉檢驗檢疫的結果嘛。但是人們還是在心裡嘀咕了，這些被蓋上章的部位能吃嗎？好吃嗎？答案當然是能吃了。
雖然是印章，但是這個印章的印油可不是我們平時用的那種印油，它是一種可以食用的色素製成的，所以就算是印章印過的部位也是可以吃的。
那麼這種印章有幾種呢？豬肉上的印章有很多種，但是我們平時能見到的印章分兩種。
第一種，長方形的滾筒章。
這種印章的名字叫做「檢疫驗訖」滾筒章印，簡稱就叫做滾筒章了，它上面標註著檢疫的省份、印章編號、檢疫、驗訖還有屠宰的時間。這個印章的顏色是藍色的，要從豬肉屁股的位置一直滾到背部才可以，印章的內容循環往復。
第二種，圓形的檢驗章。
和滾筒章統一為藍色不同，檢驗章的顏色非常多，常見的是藍色、紫色和紅色，還有的地方的檢驗章是綠色的。
檢驗章上面標誌的是屠宰企業、生豬定點屠宰企業代碼、生產日期、還有檢驗合格四個大字，如果我們在超市裡面買豬肉看到這個印章說明豬肉是可以買的。
除了上面兩種合格的印章之外還有標誌著豬肉不合格的印章，我們一般不會在市場上面看到，如果真的在市場上面看到了，別猶豫，趕緊舉報吧。
第三種，不合格印章
因為生豬檢疫檢測出來的結果，不合格的印章樣子也是有所不同的，比較常用的印章就是標誌著「高溫」的印章。還有在上面直接打一個大叉的銷毀章，這些印章統一是紅色的，蓋上這兩種印章的豬大家千萬不要去買，一定要趕緊向有關部門舉報。
當然了，我們一般來說是不會見到蓋著這兩種印章的豬肉的，我們更容易遇到的是那些壓根沒有合格印章的豬肉，就是什麼印章都沒有，這樣的豬肉我們也不要去購買。
沒有印章的豬肉有兩個可能：一個可能是豬肉壓根就沒有去檢測，直接放到市場上賣的，這樣的豬肉很有可能有問題。
另一種原因就更恐怖了，那就是賣家將豬肉蓋著不合格印章的部位切掉了，將其它部位拿出來賣。