5000千家門店形象味道統一的秘訣,張亮麻辣燙的加盟經營理念

2020-12-16 張亮麻辣燙

「民以食為天」,飲食是人們的剛性需求。隨著經濟科技的發展,地域的壁壘也越來越淡薄,美食可以說是走遍全國,這也就解釋餐飲行業發展勢頭一直未見衰退的原因。做餐飲投資,加盟是很多初入餐飲業的創業者首選,現今的餐飲品牌想要在餐飲行業中良性發展,必須有一些獨特的經營理念!乾貨丨張亮麻辣燙的選址之道,三大思維讓你選對戰場!

張亮麻辣燙啟航於黑龍江,憑藉著「我們不一樣」這樣的品牌基調,在12年時間裡,全國門店達5000餘家。如此眾多的門店,怎麼讓天下張亮麻辣燙形象和風味一致?答案就是強化培訓,這就不能不說到張亮的餐飲商學院了。

連鎖店舉辦培訓,並不是什麼稀奇事兒,但張亮餐飲商學院,是不收培訓費的,而且包吃住。公司的創始人張亮表示:「為了提高加盟商的經營方法和意識,成立商學院一方面能夠保證加盟店標準化、規範化運營;另一方面也教會加盟商如何維護品牌,共同發展下去。」

為此,在2015年,張亮餐飲斥資400餘萬打造商學院,為加盟商提供免費的課程培訓。張亮餐飲商學院自創建以來,一直秉持著「提高門店經營管理能力、盈利能力、行業競爭力」的宗旨來服務和幫助加盟商。確保「張亮麻辣燙」眾多特許加盟連鎖門店,按照統一的標準進行規範化運營。

加盟商每年都會到商學院接受培訓,內容包括:基礎知識、運營步驟、招聘方法、如何應對競爭對手促銷等,學院不僅會提升加盟商的專業技能,還會針對管理方法進行培訓,隨著課程的不斷推進進行調整。張亮麻辣燙每年用於加盟商培訓方面的費用高達幾百萬元。

儘管培訓成本投入很高,但在張亮餐飲看來,商學院是連接企業和加盟商的紐帶,可以將企業和加盟商緊緊地連在一起,一方面確保加盟店標準化、規範化運營,另一方面也教會加盟商如何維護品牌,和品牌共同發展下去。

相關焦點

  • 張亮麻辣燙加盟,加盟費用及加盟要求一覽
    麻辣燙作為人們喜愛的小吃之一,在餐飲市場上一直屬於熱門的餐飲類別,經營佔比很高,因此參與經營創業的人數眾多,自然避免不了有比較高的競爭壓力。行業內的激烈競爭,對消費者來說是一件好事,但對創業者而言就難免怕挑錯了項目造成經濟損失,因此很多創業者傾向於加盟一些知名的連鎖品牌。
  • 張亮麻辣燙的加盟優勢
    目前,經營一家餐飲店的成本很高,尤其是在疫情的衝擊下,讓我們看到了很多餐飲店倒閉,讓很多準備進軍餐飲業的同仁們感到寒心。但是隨著疫情的離開,餐飲業依舊蓬勃發展。這無疑肯定了餐飲業的韌性和前景。但對於很多餐飲人來說,開正餐大店是一件投資高、回報期長的事情,因此快餐就成了更好的發力點,而快餐加盟則是最為省心、保障的選擇。
  • 門店超5000家的張亮麻辣燙,為什麼經常被吐槽吃出蟲子?
    中國的小吃行業是當下餐飲行業的一大風口,呈現出門店多、品類多、品牌少、連鎖加快以及消費升級等特點。最初,傳統麻辣燙的經營模式和就餐方式存在很多問題:工藝比較粗糙、口味與品種單一、就餐環境差、只能吃菜不能喝湯等,甚至連最基本的食品衛生安全都是個大問題。
  • 上熱搜的張亮麻辣燙,曾被張亮告過!
    據《財經》報導,張亮麻辣燙創始人在談及和楊國福的關係時曾表示,「沒有血緣關係,是親屬關係。他是我姑家的表姐夫,我們兩人是平輩」。 據官網介紹,楊國福麻辣燙在2019年已有5500餘家加盟店。張亮麻辣燙的連鎖店面則已達5000餘家。
  • 加盟「套路」大揭秘,張亮麻辣燙:加盟我們確實不一樣
    很多創業者都有心參與,而加盟一個連鎖餐飲項目,無疑是很好的選擇。但現在的餐飲市場品牌雲集,魚龍混雜,如果不小心一腳踩空,那幾年的積蓄有可能打水漂了不說,甚至還會導致債臺高築。張亮麻辣燙在餐飲行經營12載,深知餐飲加盟者會遇到哪些「套路」,在這裡一一列舉讓加盟者少走彎路。
  • 張亮麻辣燙加盟費需要多少錢?加盟需要什麼條件
    張亮麻辣燙加盟項目優勢: 01張亮麻辣燙的總部實力強大 公司有很多年的發展經歷,總部累積了雄厚的實力,積累了很多的行業秘籍。
  • 年入13億,開店5000+,誰才是麻辣燙之王?
    張亮與楊國福的擴張道路很相似,最初都是通過親朋好友加盟開始起步,要求加盟門店的位置不能離自己門店太近。通過這種方式,發展出了二三十家門店,不過品牌叫什麼都有,並不統一。隨著加盟體系越做越大,外地尋求加盟的人也紛至沓來,這也倒逼著他註冊「張亮麻辣燙」的商標,完善加盟流程和體系。
  • 麻辣燙雙雄熱搜對決:加盟張亮更便宜,楊國福門店多500家
    麻辣燙雙雄的對決,因藝人張亮的捲入,登上熱搜。8月9日,有網友在藝人張亮微博下留言,讓其「管好自家飯店」,解決菜品貴、麻醬收費等問題。藝人張亮隨即回覆:「那你去吃楊國福。」網友找錯了「張亮」,「張亮」卻看到了熱搜。隨著楊國福主動發博求合作,邀請藝人張亮代言。
  • 算一算,開一家麻辣燙店收益幾何?
    而在眾多的快餐裡,麻辣燙憑藉其產品的快捷,美味和即時性無疑成了投資者最好的選擇,下面,我將以麻辣燙店為例,幫你算一算你的收益將會如何?當我們準備開一家麻辣燙店的時候,首先想到的就是我們是自己做一個全新的品牌還是加盟一個品牌。對大多數創業者來說,產品的口味是無法準確把握,為了一站式解決所有問題,所以加盟成了相對優化的選擇。
  • 張亮、楊國福雙雄爭霸,麻辣燙品類能否誕生下一個「海底撈」?
    從幾毛錢一串、幾塊錢一碗到年營收幾十億的生意,從路邊攤到街邊店、購物中心店,麻辣燙品類正逐漸走向規範化、品牌化。8月13日,「2020中國餐飲營銷力峰會」重磅揭曉了「2020中國餐飲(細分品類)三甲品牌」榜單。在麻辣燙細分品類中,張亮麻辣燙、楊國福麻辣燙、覓姐麻辣燙分列其中,在業內引發熱議。作為小品類大生意的代表,麻辣燙品類的發展一直備受業內關注。新鮮出爐的三甲榜單揭露了今天麻辣燙市場的哪些特點?
  • 網友吐槽張亮麻辣燙後,張亮回應:那你去吃楊國福麻辣燙好了!
    不知道有多少朋友認為,張亮麻辣燙就是張亮開的呢,雖然搞張亮麻辣燙的這個人一直都在說:「我起這個名字和張亮這個人一點關係都沒有網友神吐槽,張亮神回應就在昨日深夜,有一位網友突然給張亮發消息說:「快去管管你的店吧,你家的麻辣燙難吃的要死,是黑心商家
  • 開一家麻辣燙店,品牌加盟和自主創業哪個好?
    後疫情時代,想要做麻辣燙品類創業的老闆們或許都在思考一個問題,那就是品牌加盟和自主創業哪個好?小編在這就幫老闆們細細的分析一下。好的加盟品牌公司總部都會提供開店扶持,從一開始的選址到裝修設計到技術培訓教學再到日常經營等,全都能提供幫助,毫無餐飲經驗的老闆也能快速上手,這樣既讓創業者能夠輕鬆創業,還能學習到更多麻辣燙店日常運營的知識。
  • 到底誰才是麻辣燙之王?
    楊國福麻辣燙在全國的門店數量為5616家,而張亮麻辣燙在全國的門店總數為5249家。按照企業的發展模式來看,兩家麻辣燙都是走的連鎖加盟路線。而在不斷擴張自己商業版圖的同時,兩者也都形成了自己的一套商業模式,這也造成了不同的盈利能力。出身的不同,決定了企業發展方向的不同。先拿楊國福來說,它的出身較於張亮麻辣燙資歷更豐富,對產品的原材料把關也就更為嚴謹和苛刻。
  • 吃張亮麻辣燙,內行會挑這8種「菜」(下)
    上期咱們說了四種麻辣燙裡吃張亮麻辣燙,內行會挑「這8種」菜(上)容易讓咱們吃飽的菜,這裡不再一一重複,今天給大家帶來四種性價比高的菜品說起麻辣燙,尤其是張亮這種骨湯麻辣燙,可以自由DIY自己選擇菜品,因此,很多食客都想選最合適的菜品,畢竟是論斤算價格。那麼你知道哪些是麻辣燙裡的「隱形貴菜」嗎?下面就跟大家說一下,麻辣燙裡的「貴族菜」。
  • 香慧麻辣燙獨具特色的風味美食 低投入且風險極小
    作者:來源網絡 時間:2020-06-11 14:59:03 瀏覽:1次 麻辣的味道完全是可以讓人們記住的,而在於麻辣燙的美食上面,時常就會有品牌加盟這種想法的出現,其實麻辣燙本身不屬於很難製作的
  • 張亮引導大眾吃對家麻辣燙,他是楊國福派去的間諜吧!
    楊國福這波從天而降的免費廣告也真夠狠的:楊國福麻辣燙,張亮都說好! 雖說得到了張亮的肯定,可不意味著麻辣燙能多吃,尤其對於肥胖人群來說,更應該慎重食用!
  • 張亮麻辣燙、爐憶、裕鼎鮮等被點名!
    >南昌市市場監督管理局公布了最新一期食品抽檢報告一共抽檢237批次食品其中合格225批次不合格12批次(南昌市市場監督管理局官網截圖)張亮麻辣燙12批次不合格名單1,張亮麻辣燙地址:南昌高新技術產業開發區紫陽大道988號天虹酷加店問題:餐飲具被檢測出不合格2,裕鼎鮮餐飲(酷加天虹店)地址:南昌高新技術產業開發區紫陽大道
  • 牛奶麻辣燙的做法,做出的麻辣燙味道比在店裡賣的都好吃
    不過新聞中說的也不是假話,有的麻辣燙確實用了違禁品,即所謂的一滴香,神料等等。街邊麻辣燙常常是滿滿的一鍋,如果沒有燒開、燙熟,病菌和寄生蟲卵就不會徹底殺死,食用後容易引起消化道疾病。今天家裡孩子對我說「媽媽我想吃你上次做的麻辣燙,你可以在給我做一次嗎?」於是我就答應孩子的要求。
  • 線上虛假加盟多騙局 正尚律和助清理
    如「大興工商查處一起虛假宣傳招商加盟案」「假加盟真騙財 80後夫妻網上合演「雙簧」行騙獲刑」「發布虛假信息引客戶加盟 2男子利用網絡詐騙獲刑」……虛假加盟屢禁不止的原因,是因為一些不法分子看中了其中的利益可圖。而在這些虛假加盟中主要分為三種現象;一是加盟平臺未授權發布品牌加盟信息,截取加盟流量,給平臺做背書。