目前隨著新型冠狀病毒的威脅，很多朋友也對細菌這個微生物產生了敏感的看法，對於生活日用品之中很多日用品都進行消毒使用，而餐廚具是生活日用品當中最為常用的烹飪工具，而消毒清洗後也讓我們忐忑不安，不知它是否會產生有害物質，對餐具比較敏感的朋友開始對比那一類型更好，更實用，而矽膠餐廚具則成為了明智之選，它遇高溫會產生有害物質嗎？
與熱塑性彈性體塑膠產品相比，矽膠材料相對之下有很大的優勢，綠色環保是它材料的本質特徵，原材料主要結合於有機矽二甲基矽氧烷，矽樹脂與矽油與白炭黑等成分固化成型，矽氧烷分子不與任何物質發生衝突，在矽橡膠產品從材料到成品當中它與任何物質不發生衝突，用於生活日用品中可以長期與任何皮膚和食物接觸。
所以作為矽膠餐具當中它的主要特性除了環保以外，耐溫是它的主要優勢，正常烹飪過程中矽膠鍋碗可耐溫-60℃到280℃之間無任何現象，所以它作用在鍋碗盛湯菜一點兒問題都沒有，不過作為直接明火烹飪炒菜鍋那就無法達到使用要求，同時如果它的使用溫度超出這個範圍，矽膠材料則會因為材料耐溫極限而老化成為白灰狀，燃燒過程中出現白色煙霧不會出現嚴重刺鼻的氣體，所以它不同於常規天然橡膠，屬於合成橡膠當中環保安全性最好的一種熱塑性材質。
對於它的優勢來說耐溫是一方面，與金屬鍋鏟相比自然耐溫範圍無法匹配，不過與塑膠與木質材質相比則有一定的優勢，產品密度細粒使用過後液體無法融入可立即風乾，而木質材質則容易進過長時間侵泡在潮溼環境系滋生細菌，而硬塑一類則在溫度上面不夠穩定，長期處於高溫情況下則會導致產品出現變形或毒素物質發生。
耐高溫是矽膠產品的主要優勢，在生產過程當中矽膠廚具廠家的成型固化溫度就已經高達180℃左右，由於模具的表面溫度高達180℃，產品材料在添加固化劑後經過上下模具高溫催化成型，所以正常使用過程中溫度範圍自然不低於一兩百度的使用溫度，它的原材料主要有膏狀液態膠水狀物質，目前有幾種不同工藝可以完成矽膠餐具的製作，比較常見的則是固態模壓成型。
對於矽膠廚具的選擇是一門有技巧的事情，很多消費者看重的是品牌，部分消費者看重的是質量，而比較重要的一部分則是看的材質與安全性，矽膠原材料可分為普通與食品級以及醫療級不同等級矽膠產品，而與人體接觸的最低也需要達到環保食品級，所以判定它的材質等級是關鍵，主要判定方式還是從氣味，外觀以及手感材質幾個方面辨認，雖然普通與食品級在性能上差異並無太大，不過儘量區分出它的材質才能確保產品的價值。