買砂糖橘時,到底選大的還是小的?水果店老闆:這4種最好別買!

2020-12-12 騰訊網

導語：買砂糖橘時，到底選大的還是小的？水果店老闆：這4種最好別買！

「2002年的第一場雪，比以往時候來得更晚一些」，這是刀郎的《2002年的第一場雪》，而2020年的砂糖橘比以往來的也晚了一些，往年的時候，水果店、水果攤早就一筐一筐地堆滿了砂糖橘，而今年只有少數的攤販開始賣砂糖橘了，而且價錢也比較貴，10元每斤。說到砂糖橘，原產地主要在廣西，含有豐富的維生素C、鈣、磷、鈉、鎂等，還含有胡蘿蔔素和檸檬酸等人體必需的營養元素。咬上一口，清甜可口、汁多味美，肉厚飽滿、果香四溢，叫你有一種神清氣爽的感覺，叫你欲罷不能，好吃得停不下嘴。

進入冬天，天氣是越發的乾燥，平時我們除了多喝一些溫水來補充水分，最重要的還要多吃一些水果。古人云：「不時，不食」，就是不是當季的東西不要吃，而這種水果只有冬天才能收穫，它就是砂糖橘，糖橘雖然吃起來甘甜爽口，但是砂糖橘的市場魚龍混雜，有好多冒牌的砂糖橘，那麼我們應該如何挑選到正宗又新鮮的砂糖橘呢？買砂糖橘，謹記「4買，4不買」原則！事關家人健康，別再買錯了！

【四買四不買原則】

一、買小不買大

買砂糖橘時，要先挑大小。我們習慣性買東西是越大越好，但是買砂糖橘其實不然，個頭大的砂糖橘要麼是浮皮橘，要麼是砂糖橘裡沒有水分，果肉是乾乾的，一點都不好吃，最好買中等大小的，大約直徑在4至5釐米左右，如果非得找個參照物不可，那麼你做個OK的手勢的大小就是正常砂糖橘的大小了。

二、買粗糙不買細膩

正宗的砂糖橘表皮布滿小砂點，表面起砂，手感較粗糙，而且黑點越密集越甜，口感越好，這是砂糖橘獨有的「標誌」，其實就像長滿麻子的一張臉，這個時候你可不能「以貌取人」了；而那些冒充的砂糖橘，表皮光滑細膩，看起來相當的美觀，見到這種要果斷走人。

三、買皮脆不買皮韌

正宗的砂糖橘表皮特別的脆，很薄，通常的情況下，你一定不能剝出一張完整的果皮，一般剝下來都是一塊一塊的碎片；而假冒的砂糖橘果皮韌性特別好，剝的時候很容易就完整地剝下來，這樣的砂糖橘建議不要購買。

四、買帶葉子不買不帶葉子

說到砂糖橘帶葉子賣，許多人都以為其中藏有貓膩，其實不然，砂糖橘帶葉子賣主要原因有二：第一，果農為了證明這砂糖橘是新鮮的；第二，主要的目的是為了保存，同樣的砂糖橘帶著葉子可以儲存七天左右，如果你摘掉葉子也就能放個三四天。所以葉子對於評判砂糖橘好壞也很重要。

砂糖橘馬上就會火熱上市，提前學習一下砂糖橘的知識也是有好處的。買砂糖橘時，挑選大的還是小的？水果店老闆：遇見這4種繞著走，那就是個大、皮細膩、韌性好、不帶葉子，記住以上4點，口感清甜，鮮美無渣，一挑一個準，最重要的是我吃了30年的砂糖橘，才知道砂糖橘為啥要帶著葉子賣，這次是真正漲見識了！我是曉峰，如果您喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！

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