最近的天氣真是變幻莫測——時而放晴，時而暴雨，想颳風就颳風......讓人在休息時也不能好好安排外出溜達。
宅在家裡吹著空調，看著電視劇，隨手從冰箱拿出冷飲、雪糕、水果，來一口，真是冰涼透心啊！
但大家知道嗎？
冰冷透心的背後
藏著健康隱患
冰箱不是保險柜。買回來的食物，並不是說隨手一放冰箱裡就一勞永逸，不會出現衛生健康的問題了。
這麼多年來，大家的冰箱可能都用錯了。
冰箱是生活中的好幫手
不僅能保存食物
還能延長食物保鮮期
冰箱裡真的沒細菌嗎？
肯定有。
對大部分的細菌來說，家庭冰箱的這個冷藏溫度，再適合不過它們生活繁殖了。
零下十幾度的冷藏呢？同樣有細菌。
細菌會在冷藏中進入「冬眠」模式，但凡你把食物拿出來解凍，這些細菌便會馬上「甦醒」。
同時，細菌還會逐漸汙染原本在冰箱裡的其它食物。
細菌來自哪裡？
冰箱裡的常見細菌，一般下面幾種：
01
來自打開沒喝完的牛奶——李斯特菌。
這種細菌最喜歡生活在0至10度的環境中，它們在牛奶中會大量繁殖。
不慎被它進入體內，就會出現比如發燒、頭痛等症狀，嚴重的話還會引起敗血症、腦膜炎等。
02
來自水果和蔬菜——志賀菌。
這種細菌在夏天和秋天特別容易滋生，也是腸胃道疾病的「兇手」之一。
被它感染會突發發燒、腹瀉、腹痛等症狀。
03
來自雞蛋和肉類——沙門氏菌和耶爾森菌。
沙門氏菌的狡猾之處在於它會在低溫下「休眠」，但回到常溫馬上就會以極快的速度繁殖。
耶爾森菌有著「冰箱腸炎」的稱號，大大小小的腸道炎症都有著它的蹤影。在溫度越低的環境中，其繁殖的速度就越快。
如果吃了冰箱的食物後出現如怕冷、噁心、嘔吐等症狀，繼而發生腹瀉的，就要當心了。
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正確的存放方式
大家逛超市買買買回來的各種食物，除了生和熟的食物要分開放以外，還有什麼要注意的呢？
健康君把家庭食物的種類，劃分為三大類：
蔬 果
新鮮的蔬果可以用一些開口的簍子或籃子裝起來，或者用透氣的小網兜袋子裝著，放入冰箱。這樣就不會被遺棄在塑膠袋裡然後悶壞啦。
但要注意番茄是不需要放冰箱裡面的，冷氣只會催熟它，加快腐爛。
雞蛋不要跟洋蔥或姜放在同一個冰箱裡面，它們的氣味會滲透到雞蛋裡面，加速雞蛋的腐爛哦。
零 食
薯片、巧克力、滷味、辣條……打開後一次吃完又熱量超標，吃不完又有受潮變味的煩惱。
除了夾子、套子等常規封口套路外，不妨pick一下健康君推薦的徒手封袋法。
▽先對摺
▽翻轉到另一面，從上往下摺疊
▽摺疊到中間有倒三角時，兩邊往裡翻
▽大功告成！
幹 貨
五穀雜糧、乾貨等存放的要領，在於無所不用其極的保證它們的乾燥，陰涼排列整齊！
不管是用玻璃罐還是塑料罐，都建議選透明的——吃了多少，剩下多少，都一目了然。
對於有「選擇障礙」的小夥伴來說，健康君推薦選相對輕巧的塑料罐。
選購塑料罐的時候留意底部的「PP」數字，達到或超過「5PP」的 =合格！其餘亂七八糟的罐子，懂得拒絕
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本期健康團
李 佳
主持人
宋嘉其
掌門人
寇乃馨
情報員
黃國倫
情報員
唐 璐
情報員