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今天在吃了一個漢堡之後突有想法，所以打算和大家聊聊日本的漢堡
1、漢堡之日
在日本7月20日是「漢堡之日」，是因為在1971年7月20日麥當勞於東京銀座三越1樓開設了在日本的第一家店（如今已閉店），開業當天吸引了超一萬名顧客光臨，創下了一天一百萬日元的銷售額。在麥當勞銀座店開業25周年的1996年，為了紀念這一天便將7月20日設定為了「漢堡之日」。
2、漢堡是如何傳入日本的
關於漢堡的由來眾說紛紜。追溯其源頭據說最早來自韃靼人吃的「生馬肉」，傳入德國後當地人改用豬或牛碎肉製作漢堡肉餅，18~20世紀這種肉餅傳入美國。相傳1904年在美國舉行的聖路易斯世界博覽會上，出售食品的小吃攤前擁擠著大批顧客，因剛煎好的漢堡肉餅很燙手，麵包片也來不及切，所以廚師急中生智將小圓麵包一切為二並夾入漢堡肉餅賣給了顧客，「漢堡」由此誕生。
戰後不久，駐紮在長崎縣的美軍將漢堡帶到了日本。如今日本最古老的售賣漢堡的店是1950年開業於宮城縣仙臺市青葉區的「ほそやのサンド」，該店最初在山形縣東根市的美軍營地前開設店鋪，後來因韓戰爆發搬到了仙臺市。
日本最古老的漢堡售賣店「ほそやのサンド」店麵店內牛肉漢堡及芝士漢堡
3、日式風格的漢堡
有哪些隨著漢堡在日本滲入人們日常生活中，也逐漸誕生了具有日式風格的品類。1973年，以照燒醬進行調味的「照燒漢堡」誕生於由櫻田慧、渡邊和男、吉野祥於1972年在東京創立的日本跨國連鎖速食餐廳「摩斯漢堡」。為了不讓醬汁過多地滲透到麵包裡，照燒漢堡裡通常會加入很多生菜。
摩斯漢堡的照燒漢堡包
1987年，摩斯漢堡又引進了以米飯代替麵包作為漢堡食材的「米漢堡」，成為了在東亞受歡迎的食品。米漢堡通常會將米飯煎至表面金黃，餡料上除了有傳統西式漢堡餡料生菜、漢堡肉等，也可加入東方新式漢堡餡如燒肉、海苔、牛蒡等。今年2月5日日本麥當勞首次推出夜間限定提供的米漢堡
此外，自2011年舉辦至2016年共6次的「漢堡大賞評比」中獲獎的還分別有來自：
鳥取縣江府町「おかもと旅館」的「奧大山糯米飯牛肉漢堡」
北海道別海町的「特大扇貝漢堡」
兵庫縣南淡路市的「淡路島洋蔥牛肉漢堡」
和歌山縣湯淺町的「紀州梅漢堡」
古座川町的「裡山野味漢堡」