hello，大家好，我是納茲家的音響君，今天我們繼續來放毒，由於秋季選拔的內容實在有些多，因此才做了這麼多。話不多說，我們開始。
書接上回，半決賽正式打響，其中藥王，葉山，黑木場，美作晉級半決賽。主題為做「西餐中的主菜」，首先是美作昴和藥王的比賽。
畢竟是在以往的99場食戟中都獲得了勝利，美作也向幸平挑起了食戟，賭上料理人的生涯（但是，藥王是不能輸的）
首先，美作昴利用完美追蹤，首先起菜燉牛肉與藥王的口味相差不多，主要是配菜上的差異，美作使用了熟成的燻制培根：熟成和醃製用了三天，風乾了一天，接著連續5小時燻制，才得到這塊特製培根，可以說在這點上美作是用心良苦。
但是畢竟是和藥王對戰，藥王所做的這道料理燉牛肉為主題味道與美作的差不多。但是差異也是在配菜上，藥王的配菜是用了牛的其他各種位置，再加上用不同的烹飪方式去烹調，構成了這道【幸平流燉牛肉】。美作昴輸給藥王就是在這裡，藥王的料理是從最初開始，一步一步走來，從而構築起的料理，這幾乎在藥王的每道料理中都有體現。
不過美作還是很強，在完美追蹤進化之後，在聯隊食戟中起到了很重要的作用。
第二場 便是黑木場涼與葉山之戰了。
葉山亮選用了鴨肉，一個能讓他的香辛料充分發揮作用的料理，禽類所帶有的特殊的腥羶，用香料來完美的化解，從而營造出這樣的風味。
黑木場也選擇了自己擅長的領域，作為一個漁港出生的料理人，選用了鰻魚作為料理的主角，再去除內臟後，用網油包裹，保持了很好的形態與口感。
最終兩人卻難分伯仲，審查員也無法給出準確的判斷，只能都晉級決賽。最終三人晉級決賽，主題為秋刀魚！
決賽！王者時刻
首先起菜的是黑木場涼的【包烤秋刀魚】，在秋刀魚中加入了青口貝，鮮蝦，蛤蜊等海鮮，並用香草黃油提升風味，最後進行烤制。提升鮮味的同時也保持了秋刀魚所有的原汁原味。
其次起菜的是葉山亮選手【炙烤秋刀魚魚生】。作為香氣專家的葉山亮，這次並沒有構建香辛料的疊加 ，反而做了香料的減法和強調，加上魚生表面有醬底，炙烤後會變得鬆脆，增加了這道料理的口感。
最後就是我藥王的料理了【雜燴粥式秋刀魚炊飯】，其實藥王的料理毫不遜色於其他兩位，他先是利用熟成技術彌補了自己眼力上的不足，加上米飯料理，最後加入以豆漿為主體的高湯。豆漿中的穀氨酸和秋刀魚中的肌氨酸相得益彰，構築出這道料理。
但是，冠軍還是屬於了葉山亮，不過這也是幸平最後一次輸給葉山亮，隨著劇情的深入，藥王還會不斷進化。
好嘞，今天就到這裡了，各位記得下期再來啊！我是熱愛動漫的音響君，我們下期再見，拜拜