hello 大家好 我是相思賦美食，追溯到遙遠的從前，我們就聽說過「民以食為天」。再到現在，「舌尖上的中國」家喻戶曉。你們去徵服世界，我只想徵服一個人的胃和心我們寄托在美食上的不僅僅是味蕾的享受，有時候更多的反而是味道帶來的記憶。而美食本身，也攜帶著最質樸最強大的治癒效果。
今天我們來做一個入口香甜外酥裡軟的炸麻花，首先準備大約300克麵粉，打入雞蛋，加入三克酵母粉，三勺白糖，三勺食用油，有蜂蜜的可以再加入兩勺蜂蜜，用筷子把它們攪拌均勻，少量多次的加入大約180毫升溫水，用筷子一直攪拌成這種面絮狀，然後下手揉成一個軟硬適中的麵團，蓋上蓋子醒發30分鐘，麵團醒好後我們先揉一揉，排除裡面的空氣，然後整理成長條，再用手按扁，用刀切成大小均勻的小劑子。
把小劑子用手搓成粗細像筷子一樣的長條，把搓好的長條兩頭對摺起來，兩隻手朝不同的方向旋轉給長條上勁，然後再次對摺，把點布接頭處穿過來，再次旋轉兩圈，一個麻花的生胚就做好了，全部做好之後蓋上保鮮膜，二次醒發10分鐘，鍋中燒油油溫至5成熱的時候，下入、麻花等麻花扶起後要用筷子常翻一下面，確保受熱均勻，一直炸至表面金黃就可以出鍋。這樣做出的麻花入口香甜，外酥裡軟，非常的好吃，如果喜歡的話就試試。
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