在烈日炎炎的夏天中，人們常常沒有食慾，吃不下東西，我就給大家帶來營養開胃的下飯菜-三絲炒豆。
配料：土豆，洋蔥，香菜，花生米。
調味料：食用油、鹽、糖、香油、醬油、醋。
先把洗淨的土豆去皮切絲，傷口越細越好，你也可以用切割板來切割絲綢。切入水中浸泡，以便浸泡澱粉。
洋蔥絲，香菜切段。
取出浸過的土豆絲，控制水分，把油加熱，準備炸土豆絲。我把他放在小鍋裡煎，這樣就不會浪費太多油了。
把土豆絲放入油鍋時，不要把在一起堆起來，而是把他們攤開，這樣煎炸時就不容易粘在一起。
這是炸土豆絲。
將切好的洋蔥、香菜和炒好的花生米放入容器中，根據個人口味加入適量的鹽、醬油、糖、醋和芝麻油，攪拌均勻。
最後，加入炸土豆絲，如果早加，土豆絲就不脆了，加入土豆絲後，用筷子輕輕攪拌，不要用力過猛，否則土豆絲碎掉。
好啦一份清爽開胃的三絲炒豆就準備好了！
該吃飯了，拿起筷子嘗嘗吧！