成都必打卡的美食街,距離春熙路僅一個地鐵站,好吃不貴值得一去

2020-12-03 流浪ed丁小貓

成都是世界美食之都。絕大部分遊客來成都都是衝著吃成都美食而來來。過往在外地人的眼裡,來成都一定要去寬窄巷子或者錦裡吃美食,其實在距離春熙路僅一個地鐵站的這條街上,雲集了三家集合成都美食的精華為一體的餐廳。好吃不貴,來試過的遊人,皆回味無窮。

這條美食街毗鄰成都最火的網紅打卡地鴛鴦樓,又同府南河為鄰,與成都最大的旅遊集散地汽車站隔街而望。好玩的地方,與便利的交通,也成為了很有遊人哪怕來這裡排隊,都要吃上這三家店的美食。這條近年來,一下子爆火的街道,就是新南路地鐵站B口的致民路。

來到致民路應該吃什麼呢?這三家美食,路過不容錯過。

最有情懷的麻辣燙

成都是一座下了飛機,就能聞到火鍋味道的城市。相比於火鍋的選擇菜品的局限性,更多的食客喜歡吃串串。而位於致民路上的這家馬路邊邊麻辣燙,就是當下成都最火爆的擼串串之地。

走進店面一股濃鬱的八十年代的復古風,迎面而來。熟悉的銻鍋麻辣燙,代表的是一個時代的味蕾。還有小賣部的吧檯,牆上水墨畫丹青的川西民居生活情景,隨便找一個小方桌坐下,就能湊齊一組復古風的九宮格照片。

隨著時間的推移,這家網紅麻辣燙的人氣也是有增無減。吃一鍋麻辣燙的靈魂的地方就在於鍋底和碟子。如果喜歡重口味,那就要點經典的牛油紅鍋,配上店裡秘制的幹碟,擼起串來,美味至極。若是不太能吃辣,可以選擇香辣的鍋底,搭配香油碟,蘸著串串,每一口都香飄四溢。

串串的種類繁多,可以根據自己的喜好挑選,但是一定不能錯過的是牛肉、郡肝、扇貝肉。真的是又新鮮又美味。除此之外,還可選擇小盤菜的蟹肉棒、毛肚等。最後一定不能錯過的是這家店的冒小碗菜。經典的冒花甲、酸辣的魚片、腦花兒,每一個小份菜都是牛油鍋底加上幹碟混合的味道,簡直好吃到淚奔。

南北皆宜的新派川菜

許多人來到成都都想吃到一家正宗的川菜,然而又常常糾結於自己太能吃辣。地處致民路的成都吃客,就解決了這一部分人的煩惱。成都吃客是一家集合傳統川菜與新派川菜為 一體的川菜館。這兒不僅可以吃到成都地道的川菜,還能感受新派川菜的口感多樣性的豐富變換。

走進成都吃客,一股濃鬱的成都風,映入眼帘。整個餐廳極為優雅,有著成都最火爆的寬窄巷子、建設路、春熙路等的照片,作為餐廳的半開式屏風,雖然沒有包間,但是這樣的設計,讓用餐環境相對來說有一定的私密性。

成都吃客的川菜十分的豐富,既有傳統川菜中的尖椒回鍋肉、水煮鵝腸等。又有一魚多吃的麻辣魚片、酸菜魚湯。還有令人難忘的抖音沸騰蝦,麻辣鮮香的鮑魚焗面,儀式感滿滿的蒜香藕盒藕,更是香味十足的箜乾飯。

更有下酒菜系列的燒烤五花肉,粉絲扇貝等,養生的甜味豆花、冰糖雪梨。每一道菜品的擺盤都極為精緻,菜色秀色可餐,十分適合聚會盒宴請朋友。新式川菜的鮮香口感與傳統川菜的麻辣,兩者不一樣的口感,也滿足了南北食客的口味。

最有儀式感的呼啦圈火鍋魚

對於很多吃貨而言,有一張愛吃美食的嘴,可也有一身肥胖的肉肉。因此魚火鍋的誕生,也從某種意義上安慰了一些吃貨的心。在致民路的街口,有一家江湖碼頭氣息極濃厚的民俗餐吧,它名曰「魚夫魚仔」,顧名思義是一家以吃魚為主的餐廳。

走進魚夫魚仔,如同來到了過往尋常漁民的家。木質的桌椅板凳,與小木窗、泡菜罈、打漁網……一股濃鬱的打漁人家風俗迎面襲來。這家店最有上十種魚類,都是現點現殺的十分新鮮。不同魚要搭配不同的鍋底,有紅湯麻辣的,也有酸菜鍋底,細嫩的美蛙不容錯過,最讓人難忘的是煮在酸菜鍋底裡面的米線,順滑又入味,比外面的米線店還有好吃。

說起這家魚火鍋,有別於其他同類店面的是這裡的煮魚方式,很有儀式感,下魚的時候一個定時裝置,等到魚煮熟的時候會自動提醒,迎合了當下年輕人喜歡新鮮感的趣味性。相比之下,魚夫魚仔的呼啦圈轉盤,更是堪稱一絕。木質的呼啦圈還可以旋轉,點上三五個小菜,比如香酥小魚、蜜汁小番茄、蓮藕粥……就像吃宴席一樣,很有特色。

酒足飯飽之後,可以沿著府南河的街道,在成都的街頭走一走。當然也可以去一旁的紅瓦寺,在那有著「小香港」之稱的鴛鴦樓,拍一組復古生活風的照片。美食與美景同享,這裡沒有寬窄巷子、錦裡的人潮湧動,只有成都安安靜靜,悠哉悠哉的慢生活。

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