2月23日,廣州酒家集團旗下多家餐飲門店恢復堂食。當日上午天河體育東店、百福廣場店均有不少食客前來飲茶。記者看到,在百福廣場店的大廳裡,減少了桌椅擺放,每張臺之間的空間距離為2米。
廣州酒家餐飲店除了三家沒有恢復,廣深兩地共有14家門店供應有限制性堂食。而該集團旗下西西地、星樾城恢復營業時間尚未確定。
記者走訪廣州部分大型商場發現,許多餐飲店尚沒有恢復堂食,僅提供外賣或到店自提。有商場表示,場內的餐飲店預計從2月24日起才能逐步恢復。
一早有人來排隊飲茶,座位緊張
23日一大早,在廣州酒家開門營業前,就已有市民在門外等待就餐。據廣州酒家集團有關負責人介紹,從上午的經營情況來看,位於居民區附近的門店生意會相對較好。
不過,由於按照規定,桌與桌之間間隔較大,門店內的座椅基本沒有擺滿,座位也會稍顯緊張,他提醒市民,前來就餐時最好提前預約。
菜式方面,廣州酒家手撕鹽焗雞、滷水鵝肝、金絲卷等經典菜式會繼續保留供應。
據廣州酒家方面介紹,開放堂食後,門店將依照相關指引嚴格落實消毒工作,包括對用餐環境、公共區域、餐具每隔2小時進行消毒,每桌客人就餐完畢離開後對桌椅進行清潔消毒。在保障消費者健康安全方面,將設置防疫消毒站,作好信息登記和消毒,為食客測量,並要求他們戴口罩。
洋快餐店:一人一桌、無接觸點取餐
22日,記者採訪獲悉,白雲、天河、越秀部分肯德基店已經開放堂食。肯德基、必勝客等餐飲品牌23日表示,在與相關主管部門確認後將逐步開放堂食服務,並實行「一人一桌用餐」等措施。
擁有肯德基、必勝客餐飲品牌的百勝中國公司稱,針對顧客就餐,在疫情防控解除前,該公司門店推行隔桌就餐、不接待大規模聚餐、一人一桌用餐等措施。同時,顧客進入餐廳前需測量體溫,不用餐時需佩戴口罩。「顧客如有需要,餐廳將為顧客提供一次性手套,同時配備抗菌洗手液供顧客使用。」
肯德基、必勝客餐廳還推行「無接觸點取餐」服務,倡導消費者多使用手機自助點餐或自助點餐機下單,減少點餐過程中產生的人與人接觸。點餐完成後,消費者憑取餐號在櫃檯領取自己的餐點,部分試點餐廳會配備自取貨架、增加標識,方便消費者自行取用餐點。
此外,考慮到餐點在空氣中暴露所產生的風險,嘗試無接觸點取餐的肯德基餐廳還將對堂食和外帶的餐點都使用外帶紙袋或紙盒,並做封口處理。
記者22日—23日走訪廣州部分大型購物中心,發現商場內的餐飲店恢復堂食的並不多。在白雲區五號停機坪,一至三層的餐飲店,僅有個位數的餐飲店開啟堂食服務。正佳廣場、太古匯內的大部分餐飲企業亦沒正常營業,多家餐飲店表示,可提供外賣。有商場表示,場內的餐飲店估計從2月24日開始才能逐步恢復。
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廣州酒家向廣州市紅十字會捐贈50萬元
2月23日廣州酒家集團進行一項愛心捐贈,向廣州市紅十字會捐贈資金50萬元和1萬份食品物資,以暖心之舉主動承擔共抗疫情的社會責任。
據介紹,此次捐贈50萬元的資金,主要用於武漢及湖北抗擊肺炎疫情購買急需醫療設備及防護裝備。1萬份食品物資將用於慰問廣州市收治新型冠狀病毒肺炎醫院的醫務人員。
南方日報記者 歐志葵