減肥的時候，明明肚子不餓，嘴巴卻饞的要命，總想搞點東西吃！
又想吃又想瘦，怎麼辦呢？
遇到這種情況，也許適合你的不是炸雞、薯條，而是一些飽腹感極強又低卡的食物，比如：魔芋！
不知道是不是有小夥伴對它還不熟悉呢？那今天就跟大家好好介紹下這個瘦身奇材！
魔芋是什麼？
魔芋（Amorphophallus konjac），是一種天南星科的多年宿根草本植物，原產於中國和東南亞地區。
因為魔芋全株有毒，生的魔芋塊莖在一定程度上也是有毒的，所以不能直接食用，必須加工。
我們一般見不到生的魔芋，市面上能買到的都是已經加工製作好的魔芋製品，如魔芋豆腐、魔芋絲……
魔芋的減肥原理
魔芋的脂肪含量很少，100克脂肪只有3.32克，且熱量很低，100克魔芋製品的熱量大概只有10大卡左右，相當於「零卡路裡」，非常適合在減脂期間食用。
魔芋飽腹感特別強烈，這是因為：它含有一種叫葡甘聚糖的多糖類物質，具有很強的吸水性，一旦吸水，具有強大的膨脹力，可以超過原體積的30-100倍之大。
也就是它把你的胃漲起來了，你就不會想吃東西了，所以它是一個很好的解餓食品。
另外，魔芋還含有豐富的可溶性膳食纖維，能促進腸道蠕動，改善便秘。
魔芋的食用方法
市面上的魔芋產品，一般分為這三種用法：替代正餐、替代主食、替代零食。
魔芋 3 種健康吃法：
替代正餐
替代零食
替代主食
NO. 1 選對魔芋
魔芋製品的種類也非常多。
淘寶隨便一搜，就出現了：魔芋米、魔芋面、魔芋爽、魔芋餅乾、魔芋代餐……
但是，並不是所有的魔芋製品都不長胖！
我們就來看看應該如何挑選適合吃不胖的魔芋產品：
1.儘量選擇只含有水&魔芋粉/魔芋精粉的魔芋製品。
2.確認營養成分表，不要選擇熱量高於100kJ的魔芋製品。
這種重口味的魔芋製品最好不要吃！！！
健康無添加的魔芋豆腐和魔芋粉絲是首選！！！
NO. 2 吃對魔芋
做菜：市售魔芋製品如魔芋絲、魔芋塊、魔芋豆腐、魔芋粉，適用於多種烹調方法，可以炒、燉、煮、涮火鍋、涼拌等。
做主食：魔芋還可以加在米飯裡，搖身變成極好的控糖主食，使餐後血糖更加平穩。
減脂的人群短期內完全可以將魔芋當做主食，飲食上控制好熱量攝入，體重會下降特別快。
但是要注意，魔芋在低熱量的同時，營養也很低。