桔子是酸的怎麼辦，桔子買太多了怎麼辦，當然是通通把它們做成罐頭，既不用擔心壞掉，或者浪費掉，還能夠獲得特別好吃的桔子罐頭。應該有很多人都特別喜歡吃罐頭吧，但是有時候又會擔心這個罐頭有不乾淨或者裡面的果肉不好的情況，畢竟是買來的，又是商家大量生產的，所以有些情況不可以避免。那我們自己來製作罐頭，就不用擔心任何事情了，保證乾淨衛生。
我用了兩斤的桔子，你可以用別的數量，後續加入的東西也跟著適當調整比例就可以。現在把這些桔子都給剝開，把桔子瓣都給剝出來。現在可還沒有處理完這些桔子瓣，還需要把上面白色的筋絡都給小心的去掉，這個步驟真的是超級磨人，去要兩斤桔子的白色筋絡，都感覺手和眼睛不是自己的了。去掉這個白色筋絡的原因是因為它很苦，如果你不介意這點苦的話，完全可以不浪費這個時間。
現在準備一個鍋，先放入150克的冰糖，這個可以用白砂糖來代替，然後加入800毫升的水，開始煮。煮的時候不要忘記攪拌攪拌，讓冰糖快速地融化在這些水裡面。等到水燒開以後就可以把剝好的桔子放入到鍋裡了，還是要繼續煮。期間可以攪拌一下，但是注意不要把桔子給戳破了，這個桔子瓣還是比較脆弱的。鍋裡的水第二次再次沸騰之後，繼續煮個五六分鐘左右。
注意五六分鐘就已經足夠了，如果煮的時間太長，這個桔子瓣就會幹癟下去，那肯定是沒有飽滿的桔子瓣好吃。煮好以後就可以關火了，等待它變涼。如果心急的話，你可以嘗上一口，熱的桔子罐頭真的不怎麼好吃，有一種難以形容的奇怪的感覺，所以還是不要輕易的嘗試比較好。涼了之後就可以盛上一碗了，當然我相信做這麼多的桔子罐頭，是不可能一次性全部吃完的。
這個時候就需要用到罐子了，既然它叫做桔子罐頭，那放進罐子裡面就最合適不過了。放進去之前最好經過高溫消毒了，這樣才能讓它避免接觸各種細菌，不然會大幅度地縮短儲存的時間。放進去的時候，這個罐頭裡面連水都不要有一滴，保持乾燥的環境。現在就可以把桔子連同鍋裡面的水全部都放進去了，放進去以後再把蓋子合上，這樣可以儲存上很長時間，隨時可以吃。
吃的時候倒出來一碗，就算它以前是酸桔子，現在也已經變成甜甜的味道了，連同水也是甜滋滋的味道。這真的是愛吃罐頭的人的福音了，做法是多麼簡單啊，只要用糖水煮一煮這個桔子就可以了，每一個步驟都是方便也簡單，很輕鬆就能夠把這個桔子罐頭做出來，而且是真的好吃，整體的口感就是甜甜的，如果不是很喜歡這麼甜的味道的話，可以在煮的時候少放一些糖，趕緊試試吧。