現在談談薯片小孩子喜歡炸薯條和炸薯條，但你知道炸薯條和炸薯片在外面是怎麼做的嗎？許多人會說「不就是土豆嗎？」事實上大錯特錯，超級市場出售的薯條半成品，以及像肯德基的德克士這樣的快餐店的薯條，統統是用土豆粉做成的。
要吃到真的薯條，真的是很難哦，首先用土豆成本高，其次形狀會不規則，那些邊料都不能用了，所賣的薯條都是由土豆味的粉狀製成，形狀統一均勻，既美觀，成本又低，添加各種添加劑和香精，炸出來的薯條又蓬鬆又有嚼勁。我想問一下，這樣的薯條還敢給小孩吃嗎，千萬不要去買了。我有一個朋友，偶爾會去買一大包冷凍薯條給自己的小孩吃，還覺得很健康，其實只是用油才放心，吃的是什麼都不知道。
現在，我們來分享一下健康土豆片，它是真的土豆制的，非常健康。如今人們肥胖的原因是脂肪攝入量過高。油膩不僅僅是食物美味的秘訣，也是肥胖的秘訣，所以要儘量減少油膩，這樣無論吃什麼都不會胖，比如這份薯條也可以放心吃啊。
現在炸薯條都是烤的，只用了一點油，味道特別好，表面酥脆，內裡柔軟。自製健康的烤薯條，隨時想吃就烤一鍋，半個小時就夠了，比叫外賣要快。我們家的小孩特愛吃，周末買了5斤土豆，才3天就全沒了，新上市的土豆現在才1.2塊錢，吃得一點都不心疼。
[自製健康薯條]
配料：土豆2份、沙拉油5毫升、鹽2克、五香粉1份、番茄醬適量。
實踐：
配料。馬鈴薯選當年的新鮮馬鈴薯。
將土豆洗淨，刨去土豆表面的皮屑。
切成粗一點的土豆條，約1 cm左右，烤熟後會縮起來，不要太細。
土豆片用清水洗淨，把表面的澱粉洗掉。
加入鹽，五香粉，少許油，墊幾下碗，拌勻。
將土豆片放入旋轉烤箱，將烤箱卡在烤箱內，錫紙放在下面，避免滴水。
EAF18型空炸爐，選用旋轉烘焙功能，195度烘焙22分鐘。
炸薯條，顏色淺，外酥裡嫩，配上番茄醬，比肯德基的要好吃。
提示：
可以省去五香粉，看個人口味。
烘焙薯條更健康，這份超讚的烘焙薯條食譜你喜歡嗎？文章末尾歡迎交流。
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