菜板也有不少種類，選到最健康的，才是最合適的
嗨嘍大家好，切菜板是廚房裡必備的一樣東西，平時烹飪是免不了要用到的，現在廚房裡可以用的菜板材質也有很多，種類一多了，大家就有點不知道應該怎麼挑選最合適了，接下來呢就和大家聊一聊應該選擇哪種材質的菜板才最合適。
第一：木製，這種菜板是市面上最經常見到的，各種木材都有，不過一般是會選擇那種比較軟的木頭製作，好處是不傷菜刀，使用起來可以切也可以剁，木頭相對也是一種比較安全的材質，即使是少量的混在食品裡也不會影響健康，所以這個也是大多數的家庭都會用的。但是木製經過使用之後就要注意晾曬和衝洗，不然很容易發黴。
第二：竹子制，這種也是非常常見的，相對來說竹子的造價比較低，通過加工以及粘合之後，可以非常平整，作用和木質的差不多，多種用途都可以用到，竹子菜板比較光滑，可以更方便一些的衝洗。
不過竹木菜板中會有膠水，主要還是因為竹木的面積不夠製作整塊菜板，需要粘結才行。同樣的竹木菜板也會發黴，所以不用的時候曬曬太陽保持乾燥很有必要。
第三：塑料菜板，這種菜板在家庭中見到的不多，主要是家中各種烹飪也擔心塑料的安全，所以多是一些食品店餐飲店會用到，其實安全的材質做的菜板是很好用的，這個大家基本可以放心，並且容易衝洗可以直接用布料擦乾，但是購買的時候要注意選擇材質好的安全的才行。
第四：玻璃菜板，玻璃菜板其實不是太好用，主要就是因為材質堅硬又容易碎，平時拿水果刀切點水果是沒問題的，偶爾切點蔬菜也可以，但是切肉或者是剁肉就不太合適了，使用的時候也應該輕拿輕放，不然也容易破碎，所以一些家庭會買個小的切水果，用完之後衝一下。
第五：陶瓷菜板，陶瓷的和玻璃的差不多，優點都是便於衝洗容易擦乾淨，基本不會發黴，但是因為材質易碎有堅硬，不適合切很多的食物，也不能剁菜剁肉，只能是稍微的切點蔬菜水果，用起來也不如木製的好用，不過價格便宜，買一個切水果也合適。
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