炎炎夏日，熱浪侵襲，想要消暑降溫，一杯冰涼可口的「歡樂水」，自然是板鴨人民的不二選擇。
最近很多夥伴被周董歌中的mojito帶貨，我們一起看看這款飲品的精髓在哪裡吧！
mojito是一種源於古巴的雞尾酒，如今在西班牙大大小小的酒吧都能喝到。周董的新歌讓這種飲料在中國的大街小巷「火」了起來。而讓mojito走向國際的幕後推手，是大名鼎鼎的作家海明威。文學愛好者熟讀他的《老人與海》，而酒水玩家則會記住他的那句：「我的mojito在Bodeguita，我的Daiquiri在LaFloridita！」據悉，Bodeguita是海明威第一次喝mojito的地方。
能讓這位諾獎文學獲得者念念不忘的mojito是由什麼做成的呢？其實是這四種原材料的完美結合——薄荷、青檸、碎冰塊和白朗姆酒。先將薄荷葉洗淨放入杯子中，加入兩勺白砂糖，放入一杯底的檸檬汁搗碎。再倒入少許白朗姆酒，加入碎冰攪拌。最後倒入蘇打水，用檸檬和薄荷葉裝飾。在煩悶燥熱的夏天，讓它告訴你什麼是通體舒暢！
Sangría桑格利亞酒
sangría是當之無愧的西班牙國民飲料，炎炎夏日的板鴨街頭，人手一杯sangría消暑解渴。Sin sangría, sin verano. 沒有sangría的夏天的不完整滴！
關於sangría的起源，官方沒有詳細的記載。但是大眾通常接受的版本是，sangría一詞源於單詞sangre（鮮血），妖冶似血的飲料象徵著西班牙人們的熱情與奔放。紅入人心的酒水，再配上果粒的點綴，又多了幾絲清新與明豔。
sangría這杯「烈焰紅唇」的大眾女神級飲料，做法卻是相當地親民，只要三件套（紅酒、汽水、水果）就能在家DIY。將水果切成丁後，放入紅酒中浸泡，讓果香的甜氣充分發揮，最後再倒入汽水，一杯果香濃鬱的sangría就新鮮出爐了！如果想要快樂加倍，可以加入冰塊。一口入喉，整個夏日的燥熱轉瞬一掃而空！
Tinto de Verano 夏日紅酒
和sangría同樣出圈的，就是tinto de verano啦~顧名思義，這是一杯「夏日限定」飲料，夏天必喝。這款飲料出現於二十世紀西班牙，風靡至今，在西班牙的大街小巷你都可以找到它。
tinto de verano可以看作是sangría的精簡版，只用紅葡萄酒和汽水就能製作而成。在高腳杯中倒入三分二的紅酒，與三分之一的汽水，最後放入幾塊冰塊，就大功告成了。廉價簡易還美味，夏天這杯酒，誰喝都得醉！
Clara 檸檬啤酒
clara是一種檸檬味的啤酒，和我們平時喝的果啤味道差不多。味道就像它的名字一樣，清新簡單。
clara雖然看著名字簡單，但是在不同地區，想喝到這杯檸檬啤酒，也是要記一些不同叫法的。在馬德裡（Madrid）和安達盧西亞地區（Andalucía），這款飲料被稱為clara con limón；在畢爾巴鄂（Bilbao），它被稱為pika；在瓦倫西亞（Valencia）則被稱為champú。
clara的做法也是十分簡單粗暴的，將少許檸檬汁倒入啤酒中，最後在杯壁上抹一圈食鹽，獨特的地中海風味撲面而來。雖然只是一杯簡單的檸檬啤酒，但它清涼的口感，陪伴無數板鴨人度過了一個又一個的炎夏。
西班牙「歡樂水」有三寶：
鮮果、汽水和紅酒！
簡單易學的DIY步驟。
試著做出第一杯板鴨飲料，
共度清涼一夏吧！