長沙晚報掌上長沙3月15日訊（全媒體記者 劉捷萍）3·15消費者權益日來臨。為更好保障消費者飲食安全，促進外賣行業食安升級、健康發展，今日下午3時，由湖南省湘菜產業促進會、湖南省旅遊飯店協會主辦的「推行食安封籤，守護外賣安全」行動正式啟動。
此次活動，由湖南省工商聯、湖南省市場監督管理局、湖南省湘菜產業促進會、湖南省旅遊飯店協會、美團和餓了麼外賣平臺等相關負責人及近50家湖南餐飲企業代表共同參與。
湖南省湘菜產業促進會經過多方探討和交流，決定聯合湖南省旅遊飯店協會及外賣平臺，共同推行「食安封籤」，來保證外賣餐品在配送過程中的完整和安全。徐記海鮮、新長福、文和友等29家餐飲企業，華天大酒店、富麗華大酒店、通程國際大酒店等14家酒店餐飲將作為首批試點企業。今日，主辦方向試點企業發放了50萬張食安封籤。此舉將促進餐飲門店落實餐品配送過程食品安全防護義務，採取「一餐一封籤」，保障餐品配送「最後一公裡」安全。據了解，今後一年內，參加活動企業的食安封籤，將全部由湖南省湘菜產業促進會統籌免費配送。
據了解，食安封籤採用一次性特殊材料製作，由商家在餐品打包時貼上，如被撕毀，將留下永久性痕跡。消費者可憑此確認自己的餐品在配送過程中是否完好無損，從而杜絕意外因素的食品汙染。如果發現封籤出現損壞，消費者可以拒絕收餐。
「目前疫情雖已得到有效控制，但不能掉以輕心，尤其是餐飲企業在復工復產過程中。」湖南省工商聯商會處處長張帆指出，食安封籤的推廣是促進外賣流程更加規範的有力舉措。
作為此次封籤設計、印製單位，卡普包裝有限公司總經理任娟娟告訴記者：「此次發放的食安封籤都配有「安心卡」。安心卡上會記錄菜品製作人、包裝人員以及送餐騎手的體溫檢測記錄，為安全外賣上一道『雙保險』，能全面防範食品安全風險。」
43家參與企業名單（排名不分先後）：
徐記海鮮、新長福、文和友、香他她、大米先生、松桂坊、蒸瀏記、德天順、南景飯店、吃飯皇帝大、侯師傅熱炒店、好食上、金牛角王、米鮮米線、費大廚、秦皇食府、筷樂瀟湘、炊煙時代、小炒黃牛肉、飯怕魚、冰火樓、老街魚嘴巴、下山打滷、七號湘、新芙蓉、翠園湘南、佳嘗便飯、胡蘿蔔、禾香麥田、綠草餐飲、金楓大酒店、富淳餐飲、華天大酒店、富麗華大酒店、通程國際大酒店、神農大酒店、金源陽光酒店、瀟湘華天大酒店、明城國際大酒店、延年酒店管理公司、普瑞酒店、聖爵菲斯酒店、萬達文華酒店