沒有人能拒絕烘焙的甜蜜味道,不僅愛吃更想動手嘗試一番,動手做些烘焙小甜點,為日常生活增添一些樂趣。市面上的烤箱體積大、耗電嚴重、不好清理,最後都被閒置在角落裡。如果不是烘焙專業玩家,建議先入手一個法格迷你小烤箱,既不會佔太大的地方,又可以滿足我們的烘焙需求。
遠紅外加熱,烘烤無需久等
相比起傳統烤箱的龐大笨重,法格小烤箱的優點是小巧輕便,放在小戶型和出租房也不會顯得擁擠。時尚大方的天青色外觀,時尚精巧,整體看起來像是精緻的擺件,擺在桌面上、柜子裡都很漂亮。
大多烤箱採用金屬發熱管加熱,導熱係數差,加熱效率比較慢。法格小烤箱採用遠紅外線塗層石英管技術,實現0.2秒快速升溫,不需要提前預熱烤箱。高效升溫,精準導熱,在烘焙過程中,隨著烤箱內溫度的升高,食物表皮遇熱形成焦化層,牢牢鎖住食物營養不流失。
部分小烤箱因為內部結構縮小,所以為了節省內部空間,大多採用單管發熱管,但是這也造成了烤箱內部熱量不均勻,導致製作出來的食物容易出現外表焦糊內裡夾生的情況。法格小烤箱採用遠紅外線雙石英管在加熱過程中釋放出遠紅外線,均勻且充足的熱量上下直穿透食材,食物由內而外成熟,有效鎖住食材水分,釋放食材的爆汁口感。
在工業生產上,高效的遠紅外線還應用在食品乾燥環節,具有效率高的優點。而法格酥小藍的紅外線在烘乾果蔬過程中,將高效發揮到極致,從鮮嫩多汁的果肉到乾爽酥脆的果乾,僅需1小時,快速存留果蔬的天然原風味,讓水果鎖住營養與果香長久保存。要知道乾果機烘果蔬至少要8個小時呢。
晶鑽聚能內膽,熱量強穿透
如何讓食物在高溫烹飪中保留可口性,烤箱的內膽結構起著關鍵性作用。法格小烤箱選用晶鑽聚能面板,模擬石窖烘烤的高溫封閉環境,實現360°多面反射,形成窖壁效應,具有加熱效率高、保溫性能好、色澤均勻、料理口感佳等優點。我們在烘焙過程中經常遇到蛋糕膨脹開裂、餅乾烤不脆或烤焦等問題,這都是由烤箱溫度不穩定導致。
法格小烤箱雙管上下同時加熱,形成雙倍折射,提高折射率,烤箱內腔溫場均衡,使食物充分受熱,成色均勻有光澤,烘焙更省心。用法格小烤箱烤出來的麵包柔軟香甜,外層更薄脆有韌勁,一點也不輸外面買的軟歐包。
它選用日本烤箱專用的高檔鋁鋅材質,抗腐蝕、使用壽命長且易清潔,在烘烤完食物後等烤箱冷卻下來,用廚房紙輕輕擦拭即可。
12L輕巧容量,DIY花樣美食
這款小烤箱的最低烘烤溫度為100℃,最高烘烤溫度可達200℃,廣域調溫,能夠適應各種高溫烘烤和低溫慢烤的食物。旋鈕式操控方式,操作簡單無難度,廚房小白也能做出花樣美食。長達60分鐘智能調時,省去時刻緊盯烤箱的煩惱,調好時間後便能做其他事情。
酥小藍擁有迷你容量12L,一次可烤六隻蛋撻、十隻雞翅、十二隻鮮蝦等,作為精緻人士的廚房必備單品,充分考慮到廚房的空間。小巧的容量,強大的功能,不僅能滿足我們的日常飲食需求,還能在休閒小聚會時快速烤制出朋友們喜歡的食物,享受聚會的美好時光。
為了讓我們更直觀地看到食物烤制的過程,法格貼心採用了抗壓性強、耐高溫、防輻射的可視化鋼化玻璃,我們可以清晰地看見食材在烤箱內烤制的全過程,幸福感油然而生。小烤箱還設計了抽屜式設計,避開腔內高溫,使用更安全。
總體來說,法格迷你烤箱無論是在外形、功能還是操作細節上,都十分用心,如果想動手做烘焙小甜點的話,不妨考慮一下。