營養師大喬建議大家一定要養成定時清理身體垃圾毒素的習慣。我們現在的飲食都是偏油膩葷腥的。吃完之後很多的毒素垃圾都會在身體裡沉積，我們自己一時感受不到，時間長了就會出現臉上長斑，便秘，長肉的情況。這都是因為身體難以消化這些垃圾的原因。脂肪最怕這蔬菜，堅持每周吃2次，減脂刮油，清理腸道「髒東西」！營養師大喬給大家安利一種食材。這就是芹菜，芹菜富含維生素、多種胺基酸等營養成分和膳食纖維，能夠提高人體免疫力、促進腸胃消化和吸收。今天小編給大家帶來的是一道芹菜炒豆乾的做法，平時飲食比較油膩的朋友，不妨來試試這道刮油減脂小菜吧！
芹菜炒豆乾
By 慧子愛烘焙
配料：
芹菜 1把、豆腐乾 適量、食用油 適量、精鹽 適量、生抽 適量、雞汁 適量
烹飪步驟：
1.準備食材，豆乾切條
2.芹菜摘掉葉子，洗淨切段
3.油鍋燒熱，倒入豆乾
4.炒至略微上黃斑
5.盛出備用
6.餘油倒入芹菜
7.炒至變軟加適量鹽調味
8.倒入豆乾，放適量鹽，生抽
9.翻炒幾下
10.倒入適量雞汁
11.拌勻即可
12.加了雞汁的菜，相當於加了高湯，非常鮮美。
烹飪小貼士：
食用功效1、平肝降壓：菜含酸性的降壓成分，臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。2、鎮靜安神：多食芹菜有利於安定情緒，消除煩躁。3、防癌抗癌：它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸黏膜的接觸達到預防結腸癌的目的。4、養血補虛：芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。5、清熱解毒：常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
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